1岁宝宝吃什么最有营养

　　宝宝断奶后很多妈妈会发愁给宝宝做什么饭给宝宝吃，哪些吃的东西又好消化又有营养，转眼间家里的宝宝一岁了，有的宝宝这个时候就会走路了，所以营养一定要跟上，那么1岁宝宝吃什么最有营养？来看看小编推荐的1岁宝宝营养食谱吧，宝妈们赶紧学起来。

　　火腿粥

　　营养提示：火腿能提供人体所需的蛋白质。

　　原料：火腿、大米。

　　做法：

　　1.取熟火腿切成碎丁备用；

　　2.将大米淘洗干凈，先入水烧沸10分钟，后加入火腿丁改小火熬制软烂，加葱末搅匀即成。

　　馒头菜粥

　　营养小提示：粥中加馒头碎块可以锻炼宝宝学习咀嚼吞咽。米面搭配营养更全面。

　　原料：馒头、青菜、大米、高汤少许。

　　做法：

　　1.青菜和大米加适量水小火熬成青菜粥；

　　2.将馒头掰成小块；

　　3.锅内加高汤和少量清水煮沸，加入馒头块，用勺子捣碎稍煮片刻；

　　4.倒入煮好的青菜粥中搅拌即成。

　　小白菜玉米粥

　　营养小提示：玉米面中含有较多的钙、铁，含有的膳食纤维有助于增加肠蠕动，促进排便。

　　原料：小白菜、玉米面。

　　做法：

　　1.小白菜（其他绿叶菜也可以）洗凈，入沸水中焯透，捞出切成末。

　　2.用温水将玉米面搅成糊状。

　　3.锅内加水，煮沸后加入玉米糊，大火烧开加入白菜末搅匀，转小火煮3-5分钟即成。

　　鲜味杂粥

　　营养提示：海带含有丰富的碳水化合物和钙。每100克海带中含有923微克碘。碘与宝宝智力发育和体格生长有密切关系，是人体不可缺少的微量元素。

　　材料：大米、小米、燕麦各20克，海带、小白菜、西红柿适量。

　　做法：

　　1.海带、小白菜煮熟切碎。

　　2.大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥。

　　3.加入海带、小白菜和生的西红柿丁，煮开至西红柿熟了再加少量宝宝爱吃的调味品（比如香油）即可。

　　芋头咸粥

　　营养提示：芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，钙882毫克。芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。

　　材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克，食用油少许。

　　做法：

　　1.芋头去皮洗凈切丁，芹菜洗凈切丁，大米洗凈后浸泡30分钟，虾米泡水质软。

　　2.把米煮开后，改用小火继续煮。

　　3.炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。

　　4.待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加入芹菜末拌匀。

　　水果牛肉粥

　　营养提示：牛肉中含有较高的蛋白质，可达20%，牛肉中的氨基酸组成比猪肉还要接近人体需要，易于被人体吸收、利用。牛肉中的铁和维生素（B6）的含量也较高。

　　每100克可食梨中，约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。此外，梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。

　　冬瓜可清火利尿，夏天吃可利于避暑。冬瓜含丰富的水分（96.9%）和维生素C，每百克含有16毫克，）高于西红柿每百克14毫克的含量。

　　材料：米、酱牛肉、胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁各适量。

　　做法：

　　1.米加水煮至8成熟的粥。

　　2.在粥中加入酱牛肉碎块，开锅后再加入胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁，共同煮熟即可。

　　薏米百合粥

　　营养提示：薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。

　　银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。另外，银耳还含有丰富的胶质，多种维生素、矿物质、氨基酸等。

　　百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质及脂肪、生物碱。历来被认为是滋补佳品。每100克鲜百合含有蛋白质2.91克，脂肪0.16克，可溶性总糖11.47克，以及人体所需的8种氨基酸和多种维生素。

　　材料：薏米、银耳、百合、绿菜叶各适量。

　　做法：

　　1.薏米提前一天泡好，银耳与百合也要提前泡好。

　　2.薏米加水煮至8成熟后，加入泡好的银耳、百合，煮熟后加入绿色碎菜叶，开锅即可。

　　核桃瘦肉粥

　　营养提示：核桃营养元素全面，尤其是含有丰富的不饱和脂肪酸、锌、锰等有益于大脑的发育。

　　原料：大米、核桃、瘦肉末。

　　做法：

　　1.核桃洗凈。

　　2.水烧开，下紫米，核桃和瘦肉末。

　　3.后转小火，熬成粥。

　　鲑鱼菜粥

　　营养提示：蔬菜和肉类及谷物搭配能很好的保证宝宝每日所需营养，帮助宝宝健康成长。

　　原料：鲑鱼肉、西兰花、水、大米、姜1片。

　　做法：

　　1.锅里放水，倒入鲑鱼肉、姜煮熟；

　　2.剔除鱼刺，将鱼肉挑出捣碎；

　　3.将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠；

　　4.再加入鱼泥，边煮边搅；

　　5.最后倒入煮好的西兰花，边煮边搅1分钟即可。

　　注：蔬菜可以选用菜花，土豆，圆白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以选用牛、羊、鸡等。

　　栗子蔬菜瘦肉粥

　　营养提示：栗子营养全面，尤其是维生素含量丰富，有养胃健脾补肾强筋骨的作用。

　　原料：栗子、青菜、猪肉、木耳、菜花。

　　做法：

　　1.取栗子去皮，捣碎，将青菜、木耳、菜花洗凈焯烫后剁碎备用；

　　2.将猪肉煮熟，剁碎，大米清洗浸泡半小时；

　　3.将米、栗子、猪肉、木耳一起下锅，煮至米烂下入蔬菜末，再煮5-10分钟即成。

　　胡萝卜牛肉小米粥

　　营养提示：牛肉有补脾胃强筋骨的作用，胡萝卜中的胡萝卜素有助于视觉发育。

　　原料：小米、牛肉、胡萝卜。

　　做法：

　　1.牛肉洗凈，切成碎末，胡萝卜洗凈去皮切成丁；

　　2.先将水烧开后加入牛肉，小火熬熟；

　　3.加入胡萝卜和小米继续熬煮10-15分钟，至材料熟烂，最后滴几滴熟的植物油即成。

　　白菜骨汤面

　　营养提示：骨汤中含有胶质蛋白，有助于宝宝骨骼发育，白菜中含有较丰富的维生素，有助于铁的吸收。配合谷物可以保证全面营养供给。

　　原料：猪或牛骨、龙须面、白菜或其他青菜、米醋少许。

　　做法：

　　1.骨块砸碎放入冷水中，煮沸后加入米醋，去浮沫后继续煮半小时后，捞出骨块，留下清汤备用。

　　2.洗凈的白菜加入开水中煮2-3分钟，捞出捣成泥备用。

　　3.把龙须面下入骨汤中，中火煮烂，加入菜泥稍煮即可。

　　给大家介绍了这么多吃法和做法，宝妈们学会了吗都，其实面条口感细腻，特别适合宝宝食用，再配上鲜虾仁和含有丰富维生素的菠菜，是一道健康又美味的营养餐。所以面条配蔬菜是最常见的做法，我们一定要学起来。回去给我们的宝宝试试吧。