饭前吃西红柿肚子疼?

发布于 2011-12-29 17:33

　　■一条微博

　　冬天也要给宝宝吃点西红柿，里面的维生素和番茄红素对宝宝大有好处。不过，生食西红柿要在餐后，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

　　■求真相

　　@城市快报全民养生V：西红柿富含多种营养素，特别是维生素P含量居蔬菜之冠，但它同时还含有大量的胶质、棉胶酚等成分，饭前空腹食用，的确容易引起胃肠不适，特别是胃肠功能较弱的宝宝，不宜空腹吃西红柿。

　　■说原理

　　市中心妇产科医院营养科丁虹介绍，西红柿酸甜适口，但其中的胶质、棉胶酚等容易与胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质，堵在胃的出口幽门处，使胃内的压力升高，引起胃扩张。1岁以下的婴儿胃液成分与成人基本相同，但胃液分泌机能不全，将西红柿作为辅食添加时，容易引起胃胀及腹泻。1-3岁的幼儿咀嚼、消化功能逐渐增强，但胃肠功能仍未发育完全，也不建议空腹摄入西红柿。4-6岁的幼儿胃容量逐渐增加，胃肠功能逐渐完善，可以在饮食中逐渐摄入少量西红柿，建议熟吃。学龄期儿童各种营养素需要量增大，可在饭后40分钟适量生吃西红柿，因其中含有的苹果酸、柠檬酸可促进胃酸分泌，胃酸与食物充分混合后，大大降低了胃酸的浓度，不易结成硬块，还能帮助消化、增强胃肠的吸收功能。

　　注意，未成熟的青西红柿不宜给孩子吃，因其中含有大量有毒的番茄碱，孩子吃后容易出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。另外，西红柿的营养素含量有限，建议和适量碳水化合物(饼干、面包)一起搭配食用，营养更均衡。同时建议每餐都搭配足够的谷物、果蔬、肉蛋奶等食品，养成良好的饮食习惯，以利宝宝健康发育、成长。

　　■再提醒

　　儿童饮食这样也不宜——

　　1.餐前不宜吃冷食、巧克力、膨化食品及酸性食物等。餐前吃冷食会降低胃的消化能力和胃液的杀菌作用，还会导致胃肠痉挛，引起腹痛、腹泻、食欲减退。巧克力含脂肪较多，容易产生饱腹感，会打乱正常的生活规律和良好的进餐习惯。膨化食品中所含铅元素在空腹时最容易被身体吸收。

　　2.餐后不宜喝碳酸饮料、吃冷食及甜食等，否则都会增加额外的能量摄入，引起肥胖。（本文来源：天津网-城市快报）

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