孩子不吃早餐易患贫血
发布于 2012-12-27 14:29
你家有吃早餐的习惯吗?你会给宝贝精心准备早餐吗?小编提醒，孩子不吃早餐后果很严重，除了会导致孩子肥胖、营养不良、胃病等毛病外，还可能会导致孩子贫血，影响孩子智力发育。
孩子不吃早餐易患贫血
现今家长工作压力大，往往是早出晚归，经常顾不上孩子。孩子要早起上幼儿园，早饭也往往应付了事，有时干脆不吃。首都儿研所儿童营养专家、主任医师吴光驰教授指出，对于早餐，不吃或者不会吃都易导致孩子贫血。>>推荐阅读：孩子“蓝眼睛”可能是贫血
在许多人的早餐中，含铁的食物是较少的。吴教授表示，一般来说，普通牛奶里含的铁不如配方奶多，蔬菜里含的铁则不如肉类食品多，而在肉类食品中，红肉(猪肉、羊肉)又比白肉(鱼、鸡)含铁要多，且更易吸收。
吴教授还建议，每日早餐食品的种类应由谷类、蔬菜类、水果类、畜禽肉类、鱼虾类、蛋类、奶类及奶制品、豆类和豆制品、油脂类等组成。也就是说，早餐一杯奶、一片面包、一个鸡蛋、几片香肠再加几颗花生或者青菜水果，营养就足矣。其中，鸡蛋对预防贫血很有效果。
除了贫血，不吃早餐更直接的后果是使孩子成绩差。“大脑功能在很大程度上取决于你早上吃什么。”早餐对于大脑来说等于是充电的过程，饿着肚子上课会造成注意力不集中，反应迟钝，认知能力差等。
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