怀孕初期可以吃卤蛋吗
发布于 2024-02-23 09:43
卤蛋作为中式快餐的一种食物，很多人都是特别爱吃的，香味浓郁，比起普通的白水煮蛋味道要好很多，但属于卤制食品的一种是经过卤制长时间反复的炖煮，相当于腌制的食品，准妈妈在怀孕期间可以适当的吃卤蛋，但是最好自己在家里面制作，因为外面卖的卤蛋可能会加入很多的香辛料。
孕妇能吃卤蛋吗?怀孕吃卤蛋是不是不好
什么是卤蛋?
卤蛋，就是用卤汁熬制的熟制蛋，在卖卤味或者熟食店都可以买到，当然也可以在家制作，方法也比较简单，是大众日常饮食常常选择的美食。
先将鸡蛋煮熟，剥皮后放入调好的卤汁中，用小火慢炖的方式，直到将卤汁挂在鸡蛋外表上为止。跟卤味食品一样，卤汁的调配是关键，有的用鸡汤，有的用猪肉汤，当然用不同的味道的卤汁慢炖出来的卤蛋味道也是不一样的。
孕妇能吃卤蛋吗?
专家建议，孕妇最好慎吃卤蛋，最好不吃卤蛋。。
1.卤蛋属于腌制品，含盐量比较多，孕妈咪们吃多了这种食物，会引发孕期高血压，或者引发腿部水肿等症状。
2.卤蛋经过长时间的炖煮之后，盐会逐渐变成亚硝酸盐，这种成分对人体是有害的，尤其是对孕妇，会使得人体内的血氧值降低，从而影响胎儿的氧气吸收。
3.如果不是自己制作的卤蛋，而是在熟食店购买的，那么就无法保证卤蛋的新鲜度，一旦买到质量不好的卤蛋，会引发孕妇肠胃疾病。。
怀孕吃卤蛋到底好不好?
1.炖煮卤蛋的卤汁，其味精、鸡精的含量都是非常多的，否则达不到那种美味。而孕妇过多的食用味精，会影响到胎儿大脑的健康发育，也会影响到自身的免疫力，多吃不好。
2.美味的卤汁之所以味道浓郁，主要是靠着各种调料的调配，这些调料也许是纯天然的，而有的商家为了保证味道，会添加过量的添加剂，孕妇错误的食用了添加剂，对身体绝没有好处，还是少吃为妙。
3.熬制卤汁，有时候需要高汤，而高汤的脂肪含量比较高，孕妇吃了很容易囤积脂肪，容易产下体重较高的胎儿，不利于生产。
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