7个月吃蛋黄8个月吃蛋清 宝宝该怎么吃鸡蛋

发布于 2024-02-28 13:43

一直以来,鸡蛋都被视为宝宝辅食的首选,其含有大量维生素、矿物质和蛋白质,营养品质仅次于母乳,一枚鸡蛋就是一座“营养宝库”。

然而,鸡蛋很容易引起过敏,用鸡蛋给宝宝做辅食,多数爸妈都忽视了一个问题:看月龄。

宝宝的第一口辅食能选鸡蛋吗?何时才能给宝宝吃蛋黄、何时该吃蛋清?关于给宝宝吃鸡蛋的疑惑,接下来我们一次性说清楚

7个月后开始吃蛋黄

调查显示,在给宝宝首次添加辅食时,近七成父母选择了蛋黄,约两成家长选择了果蔬,仅一成多家长选择了谷类食物。

事实上,中国营养学会临床营养分会发布的《7~24月龄婴幼儿喂养指南(2016)》以及国外相关指南,都不建议将蛋黄作为辅食首选。

蛋黄并非补铁佳品。很多家长认为蛋黄含有婴儿时期最需要的铁元素,但蛋黄中铁的吸收率为3%,远低于瘦肉和动物肝脏(20%)。

存在过敏风险。蛋黄是婴幼儿的致敏因素之一。过早添加蛋黄可能导致呕吐、皮疹、腹泻,甚至休克等不良反应。

宝宝的首次辅食不应包含蛋黄,建议7~9个月时再添加,自1/4个逐渐增加至1个。

6个月开始添加辅食时,应该添加精细的谷类食物。添加辅食的顺序最好为:

谷类食物;蔬菜汁/泥和水果汁/泥(先蔬菜后水果);动物性食物(顺序为蛋黄泥、鱼泥、全蛋如蒸蛋羹、禽、畜肉泥/肉末/肉松等)。

8个月后再吃蛋清

婴儿消化系统发育尚不完全,蛋清中的蛋白分子可直接透过肠壁进入血液,引起一系列过敏反应或变态反应性疾病,如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。建议8个月后再添加鸡蛋清。

一般而言,1~2岁的孩子,每天需要40克左右蛋白质,除普通食物外,每天添加1~1.5个鸡蛋就足够了。

别单独把鸡蛋羹做辅食

婴幼儿最易从碳水化合物获得能量,但鸡蛋几乎不含碳水化合物。如果只吃鸡蛋,部分蛋白质将被转换成能量,既发挥不了蛋白质促进生长的作用,又增加了代谢负担。

喂孩子鸡蛋羹时,要注意添加些碳水化合物,或将蛋黄压碎放入米糊、米汤中,调匀后喂给孩子,可增加蛋白质的利用率。

不宜吃煎蛋

高温油会使部分蛋白焦糊,使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏,失去营养价值;食用后在胃内还不易与消化液接触,影响宝宝消化系统。

鸡蛋吃法多种多样,对儿童来说,蒸蛋羹、蛋花汤最为适合,这两种做法能使蛋白质松解,容易被身体消化吸收。

别喂未煮熟的鸡蛋

生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题,还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。

前者影响蛋白质消化吸收,后者能与食物中的生物素结合,导致人体生物素缺乏,产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。

宝宝吃的鸡蛋一定要煮熟,水沸后再煮7分钟最佳。

若超过10分钟,鸡蛋蛋白质结构会更紧密,较难消化;蛋氨酸会分解出硫化物,与蛋黄中的铁发生反应,形成不易吸收的硫化铁,营养损失较多。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

相关推荐

健康早知道 更多

Q
慢性咽炎总是复发吃什么药有效果

回答: 慢性咽炎复发时可遵医嘱使用西地碘含片、复方硼砂含漱液、银黄含片等药物缓解症状。 慢性咽炎复发可能与急性炎症未彻底治愈、长期用嗓过度或接触刺激性气体等因素有关,常表现为咽干、咽痒、...

Q
眼睛干涩会是肝癌的前兆吗

回答: 眼睛干涩通常不是肝癌的前兆。 眼睛干涩可能与用眼过度、干燥环境、长时间佩戴隐形眼镜等因素有关,表现为眼部干痒、异物感或视物模糊。这类症状多由泪液分泌不足或蒸发过快导致,可通过人工...

Q
鼓膜外伤性破裂的后遗症和注意事项

回答: 鼓膜外伤性破裂可能遗留听力下降、耳鸣或反复感染等后遗症。 鼓膜外伤性破裂多由外力撞击、气压骤变或异物损伤导致,急性期表现为耳痛、耳闷及听力减退。若未规范处理,破裂边缘可能形成瘢痕...

Q
轻度中风可以恢复吗

回答: 轻度中风通常可以恢复,恢复程度与病情严重程度、治疗及时性及康复训练有关。 轻度中风患者多数在发病后3-6个月内通过规范治疗和康复训练可获得较好恢复。早期介入溶栓治疗可减少脑细胞损...

Q
腰穿后的并发症有哪些

回答: 腰穿后可能出现头痛、感染、出血等并发症。 头痛是最常见的并发症,多因脑脊液流失导致颅内压降低引起,表现为直立时头痛加重、平卧缓解。感染风险包括穿刺部位局部感染或中枢神经系统感染,...

Q
肾透明细胞癌5cm严重吗

回答: 肾透明细胞癌5厘米属于较为严重的情况,需要及时就医评估和治疗。 肾透明细胞癌是肾癌中最常见的病理类型,肿瘤大小是评估病情严重程度的重要指标之一。5厘米的肿瘤已经超过早期肾癌的范畴...

Q
羊水穿刺能查出基因突变吗

回答: 羊水穿刺可以查出部分基因突变。 羊水穿刺是一种产前诊断技术,通过抽取孕妇的羊水样本进行分析,能够检测胎儿染色体数目异常、结构异常以及部分单基因遗传病。对于染色体水平的突变,如唐氏...

Q
适合脑梗病人喝的汤有哪些

回答: 脑梗病人适合喝紫菜蛋花汤、冬瓜排骨汤、番茄豆腐汤等清淡易消化的汤品,也可以遵医嘱使用脑心通胶囊、血塞通片、银杏叶片等药物。建议及时就医,积极配合医生治疗,在医生的指导下服用合适的...