婴幼儿腹泻怎么办？饮食应降低肠道负担

宝宝腹泻需降低肠道负担

宝宝腹泻时的一般饮食原则是，减少膳食量以减轻肠道负担，限制脂防以防止低级脂肪酸刺激肠壁，限制碳水化合物，以防止肠内食物发酵促使肠道蠕动增加。也就是说应该给宝宝以清淡饮食，以利于其肠道修复。

母乳喂养的孩子如果发生腹泻，不要轻易断母乳时，可缩短每次喂奶的时间，让孩子吃前1/2～2/3的乳汁，因为母乳的前半部分主要含蛋白质之类的物质。而母乳的后半部分主要含脂肪之类的物质，不易消化，所以可以把这部分乳汁挤出来倒掉。

如果孩子是用牛奶喂养的，这时就不宜喂全脂奶，而应喂脱脂奶。脱脂奶可以在家里自己做，牛奶烧开再冷却后，用筷子把表面一层奶皮挑起来扔掉，反复三次，就成了全脱脂牛奶。不过，等宝宝腹泻好转后就不宜再喂脱脂奶，以免发生营养不良。

对于人工喂养或混合喂养的宝宝，在腹泻时，无论病情轻重，都不应添加新的辅助食品。病情较重时，还应暂时停止喂牛奶等主食。禁食时间一般为6-8小时为宜，最长不能超过12小时。禁食期间，可用胡萝卜汤、苹果泥、米汤等来喂宝宝，以补充无机盐及维生素，这些食物易于消化，能减轻肠胃的负担。胡萝卜汤所含热量较低，含脂肪也较低（仅0.2%），富含碱性，含有果酸，有使大便成形、有吸附细菌和毒素的作用。苹果纤维较细，对肠道刺激少，也富碱性、含有果酸，其所含鞣酸又具有收敛的作用，所含的热能、脂肪较低，这些均符合治疗腹泻的原则。

宝宝腹泻期间饮食注意事项

在宝宝腹泻后刚开始进食，应该以清淡的流质食物为主，比如果汁、米汤、面汤等。从中医角度来看，腹泻是脾胃运化功能失常，牛奶、蜂蜜等食物性偏凉，有润肠通便的效果，会加重病情，不宜进食。此外，土豆、红薯、白萝卜、南瓜、黄豆等容易产气发酵的食物也要少吃。

等到排便次数减少，症状缓解后，宝宝可适当吃些低脂低纤维的食物。主食可以是细软易消化的大米粥、米粉、面条，搭配黄瓜、西红柿、茄子、胡萝卜等不含粗纤维的蔬菜。需要注意的是，如果是吃米粉，要吃得清淡些，卤水和其他配料尽量不放或少放。油及脂肪多的食物既难消化又滑肠，会加重腹泻，所以不能吃，每天的脂肪应在40克左右。

腹泻症状基本消失后，可逐渐过渡到正常饮食。主食可以是细面条、软米饭、面片、馒头、花卷等，肉类要选肉纤维短而柔软的鸡肉、嫩牛肉、瘦猪肉。有腹胀的宝宝，不宜吃豆类和豆制品。此外，还需注意饮食卫生，不要给宝宝吃辛辣、刺激及生冷、凉拌食物。

胡萝卜汤食谱

胡萝卜是碱性食物，所含的果胶能促使大便成形，吸附肠黏膜上的细菌和毒素，是良好的止泻食物。制作方法是，将胡萝卜洗干净，对切开，去掉茎，然后切成小块加水煮烂，再用纱布把渣过滤掉，最后加水（按500克胡萝卜加1000克水的比例）加糖烧开就可以了。