宝宝牛奶过敏可以喝羊奶吗 看看专家怎么说
发布于 2024-08-18 06:16
在宝宝幼儿期时，往往一些疾病，在检查时发现对牛奶是过敏的，奶粉中都含有牛奶成分，不喝奶粉那能喝羊奶吗?羊奶能代替奶粉吗?
羊奶的营养非常丰富，是营养专家一致认为最接近人奶的乳品。
羊奶不仅营养全面，而且极易消化吸收，羊奶的脂肪球大小与人奶相同，仅是牛奶脂肪球的1/3;羊奶的蛋白质结构构成与人奶的基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中的某些可致过敏的异性蛋白。任何体质的婴儿都可以接受羊奶，特别是胃肠较弱、体质较差的婴儿;再有，羊奶中还特别含有在人奶中才有的上皮细胞生长因子(牛奶中不含)，临床证明上皮细胞生长因子可修复上鼻、支气管、胃肠等黏膜。国外专家们多次追踪对比发现，从婴儿期喝羊奶的孩子其智力发育、牙齿发育、身体灵活性、协调性都比喝牛奶的孩子指数更高。
牛奶和羊奶的成分对比表
蛋白质组成:羊奶蛋白质较牛奶稍高，其中酪蛋白占75%，α-S1酪蛋白占总蛋白的1-3%，β-乳球蛋白的含量比牛奶低。牛奶的蛋白质含量为2.7%~3.7%，其中酪蛋白含量占85%，α-S1酪蛋白的含量占总蛋白的43%，β-乳球蛋白的含量是羊奶的2倍多。
宝宝牛奶过敏可以喝羊奶?
脂肪:羊奶的脂肪球细胞小，只有牛奶的三分之一，不饱和脂肪酸较牛奶高一倍，接近人体脂肪球细胞大，以饱和脂肪酸为多。
乳糖:牛奶和羊奶都有。
维生素:羊奶缺乏叶酸，含量为牛奶的1/5，维生素C含量为1.29mg/100g.牛奶叶酸较羊奶高4倍，维生素C含量为0.94mg/100g，大大低于母乳。
矿物质:羊奶中矿物质较多，总含量为0.85%，钙、磷含量较牛奶多20%，钙铁之间没有拮抗作用，钙铁吸收率高牛奶中矿物质含量为0.72%，钙占了全部矿物质的45%.牛奶钙磷比例与羊奶相似，含铁量与羊奶相仿，但牛奶中的钙铁会相互作用，从而影响二价铁的吸收。
酸碱度:羊奶偏碱性，牛奶偏酸性。
上皮生长因子:羊奶含有和人乳一样的活性因子--上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长和修复。牛奶无上皮生长因子。
问题一:羊奶和牛奶比较，究竟有何优点?有何缺点?
优点一:羊奶更易消化吸收。羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的凝块细，更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一，又含有较多的不饱和脂肪酸，更容易为小肠中的乳糜吸收。
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