吃豆制品有助于长高吗？

发布于 2026-01-06 10:35

适量吃豆制品对长高有一定帮助。豆制品富含优质蛋白、钙、磷等营养素，主要有促进骨骼发育、补充生长原料、调节内分泌、改善消化吸收、提供能量等作用。

1、促进骨骼发育

豆制品中的钙和磷是骨骼主要成分，每100克豆腐含钙约138毫克。青春期骨骼快速生长时需要大量钙质，适量食用豆腐、豆浆等可帮助骨密度增加。但需配合维生素D促进钙吸收，单纯补钙效果有限。

2、补充生长原料

大豆蛋白含有人体必需的8种氨基酸，其中赖氨酸对生长激素合成具有重要作用。豆腐干、素鸡等豆制品蛋白质消化率达90%以上，能为骨骼和肌肉生长提供基础原料。

3、调节内分泌

大豆异黄酮具有类雌激素作用，可温和调节生长激素分泌。对于青春期发育迟缓的青少年，每日摄入30-50克豆制品可能有助于激发生长潜力，但过量可能干扰正常激素平衡。

4、改善消化吸收

纳豆、味噌等发酵豆制品含有益生菌，能优化肠道菌群环境。良好的消化吸收功能确保蛋白质和矿物质被充分吸收利用，避免营养浪费影响生长发育。

5、提供能量

豆腐皮、腐竹等豆制品碳水化合物含量较高，1碗豆浆约提供150千卡热量。持续的能量供给能维持正常代谢需求，为身高增长提供基础保障，但需控制油炸豆制品摄入。

建议将豆制品作为均衡饮食的一部分，每日摄入量控制在50-100克，优先选择卤水豆腐、嫩豆腐等钙含量较高的品种。同时保证每日1小时户外运动促进维生素D合成，保持22点前入睡以利生长激素分泌。若身高明显低于同龄人，需及时就医排查生长激素缺乏等病理因素。

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