胃火旺的症状：一、胃脘热盛，总是有饥饿感，同时伴有口苦、口臭、大便密结、舌苔厚腻、口渴的症状；二、具有上炎的作用，会有牙龈出血、肿痛，反酸水、烧心、吐酸水的表现；三、胃火旺下迫，出现大便臭秽、肛门灼热、小便黄的症状。