赵欣副主任医师 北京中医药大学东方医院 亚健康科
运化水谷精微的作用等于受纳，是指饮食后产生营养，通过脾的功能把营养疏散在全身各处。运化水湿是指身体中物质交换产生垃圾，需要通过脾的功能运化代谢出去。所以气血不足湿气重，我们要去从这个脾的功能去进行调理，去健脾利湿，或者是补脾利湿。
饮食上，可通过养脾补脾食物的调理，比如谷物类、豆类、瓜果类的食物都有健脾利湿的作用。平时还可食用跟身体结构比较类似的食物，比如蛋白类，尤其是蛋白含量比较高的食物，有利于人体吸收和代谢，也是补气生血好的材料。比如说瘦肉、鸡肉、羊肉、牛肉、兔肉，还有包括动物的肝脏、动物血，都是比较好的生成气血的食物。其次，冬瓜、南瓜、红薯、土豆、山药、山药豆、黑豆、黄豆、红豆、薏仁这类的食物都有健脾去湿的作用。另外，阳气偏虚就是比较偏寒，脾阳不振的类型，还可以多吃一点像大枣、桂圆、芝麻、核桃这类的食物。除了饮食调理，也可以做一些药膳，也有益于健脾去湿生血，比如炖汤的时候可以加黄芪、党参、当归、枸杞、白术、茯苓这一类的药材。
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