吃瓜子上火吗?
副主任医师
北京中医药大学东方医院 亚健康科
一般情况下说吃瓜子上火,大多数讲的是葵花籽。实际上葵花籽性味甘平,理论上不会有明显的上火症状,但是为什么吃完后会有口干舌燥、上火的感觉?因为在用嘴嗑瓜子的时候,会带走大量的唾液、津液,造成口腔失津的情况,所以会觉得口干、口渴、上火。所以吃瓜子的时候尽量用手剥,量别太多。瓜子的油脂含量比较高,所以消化和运化的时候需要大量的水分,导致有上火的症状。另外除了吃葵花籽以外,现在吃的比较多的还有南瓜子,它性味甘平,归胃经和大肠经。而且南瓜子于男性的前列腺增生有好处。与葵花籽一样,磕的过程中,由于口腔的唾液耗伤较多,导致有上火的表现。另外,由于这种炒货一般都是火炒出来或者加盐炒,都是导致上火的主要原因,所以在挑选时,尽量挑选用水煮后烘干的瓜子。