芒果吃多了不会上火，因为芒果本身是一个甘酸微寒的食物，少量的食用芒果具有生津止渴的作用，部分人吃芒果后上火，是因为食用过量。芒果内存在较多的纤维素，而纤维素在人的身体里会吸收大量的水分，所以人们在大量食用芒果后会出现想喝水，口干舌燥的表现。芒果属于一种酸性的食物，食用过后会出现舌头发涩发麻的感觉，这与芒果粒果酸和溶脂酸含量相关，吃芒果虽然不会上火，但是一定要适量。
