首先，阴虚火旺，正常人体是阴阳平衡的状态，因为阴液偏少，阳气偏旺，就会出现阴虚火旺的症状，一般有口、咽干燥、心烦易怒、烘热上火、舌质红绛、舌小脉细等症状。 阴虚火旺证也可以偏重于不同的脏腑，如果偏重于心则见夜寐多梦、心悸、小便短赤等心火的征象，如果偏于干，则会见头痛、面红、目干、涩痛、口苦、大便干结、脉悬的症状，如果见于肺，则会见干咳、少痰、痰中带血，如果见于肾，则会出现骨蒸、潮热、颧红、伴有头昏乏力的症状。
