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长期喝醪糟会发胖吗

张艳凯 副主任医师

张艳凯副主任医师 昆明医科大学第二附属医院  全科

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长期喝醪糟会发胖吗：醪糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒，是一种米酒，江南地区汉族传统小吃。是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对面色不华、自汗或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等有一定的作用。醪糟的主要成分为糯米，糯米含有大量淀粉，食用过多会转移成为脂肪储存在人体，从而变胖。醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。可以促进消化腺分泌消化液，促进物质消化，可以导致组织消化吸收好，长时间消化吸收好，容易引起身体长肉变肥胖。

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