主治医师 新乡医学院第一附属医院 儿科
乳糖是糖类中的一种，糖类一般可以分为单糖、双糖和多糖。而乳糖是双糖，乳糖在人体内被乳糖酶分解成一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖而被人体吸收利用，葡萄糖是血液中唯一合适的糖，血液把葡萄糖送到人体全身的每一个细胞，细胞把葡萄糖转化为二氧化碳及水，并释放出热能。
人体是通过乳糖酶分解乳糖而消化和吸收乳糖。如果人体内的乳糖酶缺乏、分泌不足或者乳糖酶的活性不足，就会导致机体对消化吸收的乳糖不能分解，导致肠道的紊乱，出现以腹泻，腹痛为主的临床症状称为乳糖不耐受。
总的来说乳糖不耐受其原因大致可分为三个：（1）乳糖酶缺乏；（2）乳糖酶分泌不足；（3）乳糖酶活性不足。因为牛奶、母乳等奶制品中乳糖含量较多，尽量避免食用这些奶制品，尽量食用一些无乳糖的奶制品，或者使用奶制品时添加一些乳糖酶促进乳糖的分解，以减轻乳糖不耐受的临床症状。