适合更年期妇女的食谱

发布于 2012-02-22 10:31

  更年期综合症是指妇女在绝经前后出现的与绝经有关的一些症状,如头晕、耳鸣、烘热、汗出、心悸、失眠、烦躁易怒、潮热,或面目浮肿、食欲不振、便溏、月经紊乱等,又称绝经前后诸症。

  更年期综合症发生主要为绝经前后肾气渐衰,冲任二脉虚弱,天癸渐竭,生殖功能降低或消失。临床辨证主要分为肝肾阴亏、肾阳虚衰两个证型。

  【虫草炖鸡】

  配方:冬虫夏草10克,母鸡1只(约1350克)。

  制法:将鸡去毛、内脏,入锅中,加水烧沸后去浮沫,放入冬虫夏草,用文火炖至鸡肉烂熟。

  功效:益气温阳,补肾填精。

  用法:吃肉喝汤,每日1次,可用3~4日。

  【淡菜炖麻雀】

  配方:淡菜30克,麻雀1只。

  制法:将淡菜洗净,麻雀剖去毛、内脏,与淡菜一同入锅,炖至雀肉烂熟,加食盐调味。

  功效:温肾阳,补肾精。

  用法: 1次吃完,每日1次,7日为1个疗程。

  【二仙烧羊肉】

  配方:仙茅15克,仙灵脾15克,生姜15克,羊肉250克。

  制法:前三味用纱布包好,羊肉切片,共入锅内,加水适量,文火烧至羊肉熟烂,除去药包,加食盐、味精调味。

  功效:温肾助阳。

  用法:食肉饮扬,每日1剂。

  【甘麦大枣汤】

  配方:小麦50克左右,大枣10克,甘草15克。

  制法:用水煎甘草,去渣取汁,再用药汁与大枣、小麦一起煮粥。

  功效:益气养阴,宁心安神。

  用法:早晚分食。

  【清蒸杞甲鱼】

  配方:甲鱼1只,枸杞子15克。

  制法:甲鱼去内脏,用开水烫2~3分钟,去黑衣,洗净,再将枸杞子放入甲鱼腹内,加葱、姜、蒜、盐、糖等调料少许,放锅上清蒸。

  功效:滋补肝肾。

  用法:食肉饮汤。

  【百合枣仁汤】

  配方:鲜百合50克,枣仁15克。

  制法:先将百合用清水浸土昼夜,枣仁水煎去渣取汁,加入百合煮熟。

  功效:滋阴清热,宁心安神。

  用法:饮汤吃百合,每日1剂。

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