老中医教你：吃什么能提高免疫力
发布于 2014-11-10 10:57
民以食为天，同样饮食带给我们的不止有饱腹的好处，还有防病抗病的巨大支持。提高身体的免疫力已经成为很多都市人的日常需要。那么，吃些什么才能提高自己身体的免疫力呢?看看老中医怎么说。
每天1～2碗深绿色叶菜
深绿色蔬菜的营养成分多又丰富，有维生素A、B群、C、E及各种矿物质，提供免疫系统正常运作的必要养分。
吃什么能提高免疫力
每天红、橘、黄色菜
红色、橘色和黄色的蔬菜往往对身体特别好。胡萝卜、甜椒、南瓜、地瓜、金针、黄秋葵等。这一类蔬菜里含有大量的β胡萝卜素(水果中的番茄、芒果、红肉葡萄柚、木瓜、柿子、西瓜、哈密瓜里也有)，进入人体后会转换成对提升免疫力很重要的维生素A。
每天吃大蒜是好习惯
大蒜能抗癌，想必很多人都知道。许多研究发现大蒜里的硫化合物可以提高T细胞及巨噬细胞的活性，同时也会增加自然杀手细胞的数目。不论生吃或熟食，每天吃2～3颗大蒜，或半颗洋葱、几截葱段，都能达到杀菌、预防感染及抗癌的效果。
每天别忘吃优质蛋白质
优质的动植物性蛋白质给你的身体更多安全保障。优质的动物性蛋白质有瘦肉、鸡肉、鱼肉(特别是含OMEGA-3脂肪酸的深海鱼，如鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼等)、海鲜、低脂奶类、鸡蛋等;植物性蛋白质可以吃豆类、豆腐及豆制品、坚果类等。
常吃燕麦和大麦
医学研究表明，健康的纤维能够抗氧化。燕麦和大麦都含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麦和大麦，可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳效果。
别忘了鱼和贝类
鱼和贝类能够补硒防病毒。英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。
维他命也不可少
白领们要特别注意这点。工作时间长、压力大又经常外食的人，容易饮食不均衡，补充维他命是必要的。营养专家不建议吃单剂的维他命，吃综合维他命比较好，剂量不需要太高，各种维生素、矿物质不要超过RDA(每日建议摄取量)的100～150%。
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