老年人养生的饮食八要素
发布于 2016-02-18 16:12
老年人消化功能降低，心血管系统及其他器官上都有不同程度的变化。为了使老年人保持健康的体魄，老年人的饭菜应该进行特殊制作，使其具备八个特点，这就是：要香、要好，要杂、要少，要细、要烂，要热、要淡。
1、要香：老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。因此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。
2、要好：老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。
#p#副标题#e#
3、要杂：蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
4、要少：研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。
5、要细：老年人大多牙齿不好，不能完全咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。所以食物要细，肉要做成肉糜，难以咀嚼的东西要粉碎。吃饭的时候应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化
#p#副标题#e#
6、要烂：老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜要做得软一些，烂一些。
8、要淡：有些老年人口味重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压升高。为了健康，老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
7、要热：老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适宜入口进食为准。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 百岁老人都具备这些特征
下一篇 : 每天坚持两动作 防病养生还增寿
相关推荐
更多
Q
喉咙有阻塞感是什么疾病引起的
回答： 喉咙有阻塞感可能与咽喉炎、胃食管反流病、甲状腺肿大等疾病有关。 咽喉炎是咽喉黏膜的炎症反应，多由病毒或细菌感染引起，常伴随咽痛、干痒、咳嗽等症状。胃食管反流病由于胃酸反流刺激咽喉...
Q
打BOTOX有什么效果
回答： 打BOTOX可以改善动态性皱纹、暂时性减少肌肉过度活动以及治疗某些疾病。BOTOX即A型肉毒杆菌毒素，通过阻断神经与肌肉间的信号传递发挥作用。 BOTOX常用于消除面部动态性皱纹...
Q
如何发现宝宝得中耳炎 中耳炎的症状有哪些
回答： 中耳炎在婴幼儿中较为常见，主要表现为耳痛、耳内流脓、听力下降等症状。 中耳炎可能与上呼吸道感染、咽鼓管功能障碍、细菌或病毒感染等因素有关。早期症状通常为耳部不适或轻微疼痛，婴幼儿...
Q
总感觉嘴里发苦是怎么回事
回答： 总感觉嘴里发苦可能与肝胆疾病、胃肠功能紊乱、口腔问题等因素有关。 肝胆疾病如胆囊炎、胆结石可能导致胆汁反流，引发口苦症状，常伴随右上腹疼痛、食欲减退等表现。胃肠功能紊乱时胃酸分泌...
Q
口腔hpv是怎么引起的
回答： 口腔HPV感染通常与直接接触感染者的口腔黏膜或体液有关。 HPV病毒主要通过性接触传播，包括口交等行为。病毒可经由口腔黏膜微小破损进入人体，导致感染。免疫功能低下、长期吸烟或口腔...
Q
月子里能吃的水果有哪些
回答： 月子里一般可以适量食用苹果、香蕉、猕猴桃等水果，有助于补充维生素和膳食纤维。 苹果含有丰富的果胶和维生素C，能够促进胃肠蠕动，帮助消化吸收。香蕉富含钾元素，有助于缓解产后疲劳，改...
Q
喉咽部有异物感是怎么回事
回答： 喉咽部有异物感可能与咽喉炎、胃食管反流、甲状腺疾病等因素有关。 咽喉炎是喉咽部异物感的常见原因，多由病毒或细菌感染引起，伴随咽干、咽痛等症状。胃食管反流时胃酸刺激咽喉黏膜，可能产...
Q
过敏性紫癜性肾炎原因是什么
回答： 过敏性紫癜性肾炎可能与遗传因素、感染因素、免疫异常等因素有关。 过敏性紫癜性肾炎是过敏性紫癜累及肾脏的一种表现，属于继发性肾小球疾病。遗传因素可能增加患病概率，部分患者存在家族聚...