老年人养生的饮食八要素
发布于 2016-02-18 16:12
老年人消化功能降低，心血管系统及其他器官上都有不同程度的变化。为了使老年人保持健康的体魄，老年人的饭菜应该进行特殊制作，使其具备八个特点，这就是：要香、要好，要杂、要少，要细、要烂，要热、要淡。
1、要香：老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。因此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。
2、要好：老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。
#p#副标题#e#
3、要杂：蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
4、要少：研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。
5、要细：老年人大多牙齿不好，不能完全咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。所以食物要细，肉要做成肉糜，难以咀嚼的东西要粉碎。吃饭的时候应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化
#p#副标题#e#
6、要烂：老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜要做得软一些，烂一些。
8、要淡：有些老年人口味重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压升高。为了健康，老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
7、要热：老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适宜入口进食为准。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 百岁老人都具备这些特征
下一篇 : 每天坚持两动作 防病养生还增寿
相关推荐
更多
Q
过敏性鼻窦炎怎么治疗好得快
回答： 过敏性鼻窦炎可通过药物治疗、鼻腔冲洗、避免过敏原等方式缓解症状。 过敏性鼻窦炎可能与遗传因素、环境过敏原刺激、免疫功能异常有关，通常表现为鼻塞、流清水样鼻涕、打喷嚏等症状。药物治...
Q
得耳石症的原因有哪些 揭晓得耳石症的四个原因
回答： 耳石症可能与遗传因素、头部外伤、内耳供血不足、骨质疏松等因素有关。 耳石症是一种常见的眩晕疾病，主要由于耳石从椭圆囊脱落进入半规管引起。遗传因素可能导致耳石结构异常，增加脱落风险...
Q
右边脸痛怎么回事
回答： 右边脸痛可能与三叉神经痛、颞下颌关节紊乱、带状疱疹等因素有关。 三叉神经痛是常见的面部神经疾病，表现为单侧面部阵发性剧痛，常因咀嚼、说话或触碰面部诱发。颞下颌关节紊乱会导致耳前区...
Q
黑头不挤会自己消失吗
回答： 黑头不挤可能会自己消失，但需要较长时间且依赖皮肤代谢和护理。 黑头是毛囊皮脂腺开口处油脂与角质堆积氧化的产物，其自然消退与皮脂分泌量、皮肤清洁度及角质代谢速度密切相关。青春期或油...
Q
每天早上起来嘴里苦是什么病
回答： 每天早上起来嘴里苦可能与肝胆疾病、胃肠功能紊乱、口腔疾病等因素有关。 肝胆疾病如胆囊炎、胆结石可能导致胆汁反流，引发口苦症状，常伴有右上腹隐痛、食欲减退等表现。胃肠功能紊乱时胃酸...
Q
垫鼻梁会保持一辈子吗 四个因素会影响垫鼻梁的效果变化
回答： 垫鼻梁的效果通常可以保持较长时间，但并非绝对永久，主要受材料选择、手术技术、术后护理和个人体质四个因素影响。 垫鼻梁手术的效果维持时间与使用的材料密切相关。硅胶假体稳定性较好，一...
Q
带牙套要带几年
回答： 带牙套一般需要1-3年，具体时间与牙齿畸形程度、矫正方案及个人配合度有关。 牙齿矫正的周期主要取决于错颌畸形的类型和严重程度。轻度牙齿拥挤或稀疏可能仅需1年左右即可完成矫正，中度...
Q
怀孕8周小便擦拭后有褐色分泌物
回答： 怀孕8周出现褐色分泌物可能与先兆流产、宫颈病变或尿路感染有关，建议及时就医明确原因。 褐色分泌物通常是陈旧性血液混合阴道分泌物形成的，颜色较浅且量少。先兆流产可能伴随轻微腹痛或腰...