1岁宝宝吃丝瓜好不好？
发布于 2014-11-04 14:02
丝瓜营养丰富，能化痰止咳，还能帮助防治肠道寄生虫，所以宝宝吃丝瓜是有好处的，但是1岁的宝宝消化能力还很弱，所以不宜生吃丝瓜，也不宜进食过多。那么1岁宝宝吃丝瓜怎么吃好呢?
丝瓜炒鸡蛋
丝瓜500克，鸡蛋3个，油、盐、白糖、鸡精、香油、葱花等适量。丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻，鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀。在炒锅倒入油并烧热，倒入蛋液炒熟盛出备用。用炒鸡蛋留下的底油爆香葱花，倒入丝瓜翻炒。丝瓜熟后，加少许盐和糖，在加少许凉水翻炒均匀，再倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。加少许的鸡精调味，淋入香油翻炒均匀关火。
1岁宝宝吃丝瓜好吗
肉末烧丝瓜
丝瓜150克，瘦肉馅100克、红甜椒50克，大蒜1瓣，蚝油、淀粉各1匙。在肉馅中加入蚝油和淀粉，再放入1汤匙水拌匀后腌制10分钟。将丝瓜去皮洗净，切成小丁，红甜椒洗净去籽切成小丁，蒜切成蒜蓉。锅烧热并倒入油，放入肉馅炒散炒变色，加入蒜蓉一起炒出香味。加入丝瓜和甜红椒炒匀，加入小半碗汤或者开水烧开，加盖转中小火焖5分钟。转大火将汤汁收浓，最后加入蚝油调味即可。
丝瓜蒸肉饼
丝瓜一个，肉末半碗，虾米小量。把肉末加些淀粉或是蛋清，加少许鸡精，把虾米洗净加入，也可加些蘑菇丁里面，加盐、色拉油拌匀，上味;丝瓜切成小条，把肉捏成饼状放在盘子里，把丝瓜条放肉饼上，上锅隔水蒸，水开后蒸五至十分钟起锅。
丝瓜香菇汤
丝瓜250克，香菇100克，葱、姜、味精、盐各适量，食油少许。将丝瓜洗净，去皮棱，切开，去瓤，再切成段;香菇用凉水发后，洗净;起油锅，将香菇略炒，加清水适量煮沸3-5分钟，入丝瓜稍煮，加葱、姜、盐、味精调味即成。
虾皮丝瓜汤
丝瓜1根、虾皮15克，香油、盐、植物油各适量。丝瓜去皮、瓤，洗净，切成片;虾皮洗净备用;将炒锅加热，倒入植物油，热后加入丝瓜煸炒片刻，加盐和水煮沸;加入虾皮，小火煮两分钟左右，加入香油，盛入碗内即可。
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