冬季羊肉进补方法
发布于 2011-12-27 13:32
羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。
营养分析
1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;
2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
相关人群
一般人群均可食用
1. 适宜体虚胃寒者;
2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
食疗作用
味甘、性热，入脾、胃、肾、心经;
温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;
温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;
补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
备注：羊肉出膻法
1、将萝卜扎上几个洞，和羊肉同煮，然后捞出羊肉，再进行烹制，膻味即除;
2、每1000克羊肉放入5克绿豆，煮沸10分钟后，将水和绿豆倒掉，羊肉膻味即除;
3、煮羊肉时，每500克羊肉加入剖开的甘蔗100克，可除去羊肉的膻味，增加鲜味;
4、把羊肉切块放入开水锅中加点米醋(500羊肉加500毫升水、25克醋)，煮沸后，捞出羊肉烹调，膻味即除。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 保养性机能延缓衰老有高招
下一篇 : 冬季皮肤瘙痒需要内外调理
相关推荐
更多
Q
半身不遂的初期症状
回答： 半身不遂的初期症状可能表现为单侧肢体无力、行走不稳和言语不清。 半身不遂通常由脑血管疾病引起，如脑梗死或脑出血，初期症状可能包括单侧上肢或下肢的轻度无力感，活动时笨拙或持物不稳。...
Q
怎么去痘印最快最有效
回答： 痘印可通过药物治疗、物理治疗和日常护理等方式改善。 药物治疗方面，遵医嘱使用氢醌乳膏可抑制黑色素生成，减轻色素沉着型痘印；多磺酸粘多糖乳膏有助于促进局部血液循环，加速红色痘印消退...
Q
怀孕三个月小腹隐隐作痛怎么回事
回答： 怀孕三个月小腹隐隐作痛可能与先兆流产、泌尿系统感染或胃肠功能紊乱有关。 先兆流产通常表现为下腹隐痛伴随阴道少量出血，可能与胚胎发育异常或黄体功能不足有关。泌尿系统感染如膀胱炎可能...
Q
腮腺炎挂口腔外科还是内科
回答： 腮腺炎一般建议挂口腔外科或感染科，具体需根据症状类型选择。 腮腺炎分为流行性腮腺炎和化脓性腮腺炎两类。流行性腮腺炎由病毒感染引起，具有传染性，常表现为耳垂周围肿胀、发热、咀嚼疼痛...
Q
不带套会不会感染艾滋病
回答： 不带套可能会感染艾滋病，主要与性行为方式、病毒暴露程度等因素有关。 艾滋病病毒主要通过血液、精液、阴道分泌物等体液传播。无保护性行为中，若一方为艾滋病病毒携带者，病毒可通过生殖器...
Q
耳洞打了半年还是化脓怎么办
回答： 耳洞打了半年还是化脓可能与局部感染、过敏反应、护理不当等因素有关，可通过消毒处理、药物治疗、更换饰品等方式改善。 耳洞化脓常见于细菌感染，表现为红肿、疼痛、渗液等症状。日常需用生...
Q
胳膊肘里面长了个疙瘩会疼是怎么回事
回答： 胳膊肘里面长了个疙瘩会疼可能与毛囊炎、皮脂腺囊肿或腱鞘囊肿有关。 毛囊炎通常由细菌感染引起，表现为局部红肿疼痛的小疙瘩，可能伴有脓头。皮脂腺囊肿是皮脂腺导管堵塞形成的囊性肿物，继...
Q
尿崩症有哪些禁忌
回答： 尿崩症患者需避免高盐饮食、过量饮水和使用利尿药物。 尿崩症是由于抗利尿激素缺乏或肾脏对其不敏感导致的尿液浓缩障碍。高盐饮食会增加血液渗透压，加重口渴感和多尿症状，建议每日钠摄入控...