垃圾食品危害精神健康 精神病人的正确饮食护理

发布于 2014-05-22 17:53

  英国一项最新研究表明,目前患精神疾病的人数量上升,与人类过去半个世纪的饮食习惯改变、吃过多垃圾食物有关。现代食品生产的方式使人体营养成分失衡,严重缺乏矿物质、维生素及必需的脂肪。大部分人吃新鲜食物越来越少。医生指出,这对精神健康构成严重影响。

  研究员指出,由于大量工业化农场涌现,饲养家禽的方式改变了食物成分。举例说,一只鸡的重量比30年前高1倍,脂肪却由2%增至22%。报告还指出,人类比50年前少吃34%的蔬菜、少吃2/3的鲜鱼。鲜鱼是脑部活动不能缺乏的营养。相反,人类食物中越来越多饱和脂肪,令脑部运作缓慢。专家呼吁现代人要多吃新鲜蔬菜、水果及鱼类。

  由此可见,要改善精神问题,就要改变饮食方式。精神病严重危害患者的身心健康,那么精神病患者在日常需要哪些合理的饮食护理呢?

  医学专家建议,精神病人的饮食应遵循“三多”、“一少”和“一适量”原则。“三多”是多吃水果蔬菜,多吃海产品,多吃奶制品;“一少”是少吃肥肉、高糖类食物;“一适量”是适量摄取植物油。

  具体来说,可参考以下几点:

  1、多吃水果蔬菜,切忌随意进补,如人参、鹿茸。

  早期精神病人可能已有氧化应激和细胞的损害,新鲜水果和蔬菜含有丰富的维生素C,能防止神经元氧化损害。另外,水果和蔬菜中富含粗纤维,可促进胃肠蠕动,对于服用抗精神病药物的患者大有益处。

  2、多吃海产品,禁忌给患者高热量食物,如狗肉、鹿肉等。

  民间不少人认为精神患者不能吃鱼类等海产品,吃了会引起病情复发或波动。其实,这是一种误区。海产品包括藻类植物、软体动物及鱼类,都含有ω -3脂肪酸,ω -3脂肪酸参加磷脂膜合成,补之对精神分裂症有益无害。

  3、多吃奶制品,患者尽量不食用兴奋性食品,如咖啡、酒。

  以清洁、易消化食物为主,如软饭,少食油腻、辛辣、生冷及坚硬食物,少吃肥肉和高糖食品。

  4、少吃肥肉、糖类等高热量食物。

  奶制品富含优质蛋白,脂肪较少,牛奶营养成分齐全,是蛋白质、钙,维生素A、B2、B6,尼克酸的良好来源。牛奶内的必需氨基酸含量及构成与鸡蛋近似,含钙量高,而且含有乳糖、优质蛋白质等促进钙吸收的营养物质,使钙的吸收率达到87%,加之牛奶具有促进睡眠,改善情绪的作用,尤其适合精神病患者食用。

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