胃癌最害怕的一种食物,也被称为天然抗生素

发布于 2017-08-04 10:31

  祸从口出,但对部分胃癌患者来说,却是祸从口入。虽然生活条件变好了,但很多人也在不知不觉中患有了疾病,往往到那时后悔都来不及。既然是贪吃惹的祸,那么生活中有没有一种食物,能够有效预防胃癌呢?

  别说,还真有!即使胃癌的发病原因至今还不清楚,但和患者的年龄、性别和遗传有关,一些胃息肉、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎及恶性贫血等,也与胃癌发病有关。民间一直流传着很多谚语:“大蒜是个宝,常吃身体好”,大蒜被称为天然抗生素,同时又是生活中最常见的香辛调味料。大蒜具有多种养生保健作用,美国科学家研究发现,富含多种营养物质和抗氧化剂的大蒜,具有预防胃癌的作用。

  大蒜的提取物能显着降低胃中亚硝酸盐含量,而这是胃癌非常重要的诱因。研究证实,常吃生大蒜的人,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而胃癌发病率非常低;大蒜里含有硫基化合物,能抑制杀灭幽门螺旋杆菌,从而减少胃粘膜的炎性反应,达到了预防胃癌的作用,多吃大蒜可以降低六成患胃癌的风险。

  大蒜预防胃癌的食用方法

  大蒜独特刺激气味其实是作用最大的蒜素发出的,但蒜素非常不稳定,遇热会较快失去作用,由于生蒜对胃还是有一定刺激性,所以大蒜饭后生吃比较好。最好把大蒜切片压碎后放置15分钟,让它跟氧气结合后生成蒜素。这样食用大蒜,才能有效发挥其抗癌作用。

  用于食疗方的话,可以取鳝鱼500g,大蒜30g,三七末15g,生姜2片。蒜头、姜片爆过,放入鳝鱼翻炒,再加入适量清水和三七末,文火焖至水将干时,放调味料即可。此菜非常适合胃癌患者食用,具有有健脾暖胃,消积止痛之功。

  还有一些大蒜治疗肠胃炎的食疗方,感兴趣的朋友可以收藏下:

  ①大蒜100克,醋150克。大蒜捣烂如泥,加入米醋调匀服用,可治急性肠胃炎。

  ②鲜大蒜150克,掏烂成泥,敷贴于足部脚心涌泉穴,每日一次,治疗肠胃炎。

  ③大蒜50克捣烂成泥,注入熬好的白面稀汤内,服用后休息可治肠胃炎。

  需要注意的是,由于蒜素具有刺激性,肝病、肠炎、腹泻的患者,不适合吃大蒜。健康人群偶尔吃下大蒜即可,也不能过量,否则容易伤眼,时间长了容易引起眼睑炎、眼结膜炎,反而得不偿失。

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