蛋白质粉的作用有哪些？吃蛋白质粉对大脑好处多

发布于 2019-05-10 15:43 作者：尔朱荣

蛋白质粉的作用有哪些？爱吃的你是否考虑过这个问题呢？其实蛋白质粉的作用还是很明显的。特别是对大脑，作用更是很显著。那么究竟蛋白质粉的作用有哪些呢？请看下文。

蛋白粉经常被销售给运动员，举重运动员和那些想要塑造和建立肌肉的人。通常含有乳清，小麦和大豆，蛋白粉被混合到饮料中，并作为反蛋白补充剂。虽然蛋白质确实对大脑有积极的影响，但是在服用蛋白粉之前，你应该和医生谈谈，因为过量的蛋白质也会产生负面的后果。

蛋白质和大脑

蛋白质在脑发育和功能中起着至关重要的作用。摄入蛋白质为你的身体提供氨基酸，这些氨基酸被用来制造大脑中的神经递质。神经递质能帮助你的大脑沟通，并向你的身体发出信号，对大脑的健康至关重要。5-羟色胺、去甲肾上腺素和多巴胺等神经递质有助于调节你的情绪，并在注意力、记忆和学习等重要大脑功能中发挥作用。

蛋白粉与认知功能

根据2002年发表在“美国临床营养学杂志”上的一项研究，乳清蛋白可能有助于易受压力影响的人的认知能力。这项研究的重点是一种含有高水平色氨酸的乳清蛋白，称为α-乳清蛋白，并发现它增加了应激易受伤害人群大脑中的血清素功能。这种乳清蛋白增强了记忆扫描和认知能力，提示色氨酸乳清蛋白可能会特别改善对压力敏感的人的大脑功能。

考虑因素

美国运动理事会(AmericanCouncil On Exportance)警告人们不要摄入过多的蛋白质，因为它可能会产生各种负面影响。过多的蛋白质会导致脱水，因为新陈代谢蛋白质需要额外的水。蛋白质摄入量的增加也会导致尿钙的减少。如果摄入过量，蛋白质会导致慢性钙丢失，从而增加患骨质疏松症的风险。最后，由于你的身体不能储存蛋白质，任何多余的都会转化为脂肪并导致体重增加。美国运动委员会还指出，摄入蛋白粉等蛋白质补充剂的人更有可能受到过量蛋白质的身体伤害。

建议

在你决定将蛋白粉加入到你的饮食中之前，先找医生确认这是正确的选择。虽然蛋白质对你的大脑有好处，但是吃一个健康和平衡的饮食也会给你的大脑提供能量，而不会对你的健康造成潜在的危害。和你的医生谈谈你的生活方式和卡路里需求，以确定额外的蛋白质是否对你有益。此外，请记住，疾病控制和预防中心建议，你每天摄入的卡路里中，不应超过35%来自蛋白质。对于19岁及以上的女性来说，这相当于每天46克的蛋白质。对于19岁及以上的男性，疾控中心建议每天摄入大约56克蛋白质。

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