简单方法学会分别食物寒热

发布于 2019-09-01 19:03

　　作为补充，专家们经常建议你根据你的体质选择一些冷热食品。但许多人不知道如何区分食物的“冷热”性质。别担心。看看中医医生给你介绍的一些简单提示。

　　一般来说，从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置和生长季节可以看出。从颜色上看，绿色植物靠近地面，吸收水分，所以它们很冷，如绿豆、绿色蔬菜等。红色的植物，如胡椒、胡椒、枣子、石榴等，生长在靠近地面的地方，但果实长期受阳光照射，所以很热。

　　从口味上看，甜、辣的食物，由于受阳光照射时间多，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。酸苦食品大多是冷的，如苦瓜、苦菜、芋头、李子、木瓜等。

　　从生长环境来看，水生植物较冷，如莲藕、海带、紫菜等。然而，一些生长在陆地上的食物，如花生、土豆、山药、生姜等，由于长期埋在土壤中，而且植物耐干，含水量较少，所以很热。

　　从生长的地理位置看，阴凉朝北的食物吸收了大量的水分，很少见到阳光，所以很冷，如蘑菇、真菌等。一些生长在高空或东南方向的食物，如向日葵、栗子等，因为它们接受了足够的光和热，所以往往很热。

　　冷热食品也与生长季节有关。冬季生长的食物，由于严寒，很冷，如大白菜、蘑菇、白萝卜、冬瓜等。夏季生长的食物受雨水较多，所以很冷，如西瓜、黄瓜、梨、葡萄柚等。

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