胃病食疗 田七末藕汁炖鸡蛋
发布于 2019-09-03 00:03
气温时节更替之时，容易造成大家的胃腕不适感等，平常肠胃病病人容易出现病症。中药材田七藕汁炖鸡蛋，有止疼、散瘀、止血方法的作用，能用以医治胃溃疡出血、１２指肠溃烂流血、结核病咳血等症。
这民俗验方也是自古以来现有的，据《同寿录》记述，用“生鸡蛋一颗，开启，和三七粉末二钱，藕汁一小杯，陈酒半小杯，隔汤炖熟菜之”，“治呕血”。田七能止血方法、止疼、散瘀。藕汁如《日用品草本》记述能“清热解毒除烦，凡吐血，吐衄，淤血，败血，任何血症宜食之”。
原材料：田七末３克、连藕每段、生鸡蛋１个。烹调：连藕清洗，去皮、压榨藕汁约５０ｍｌ（１／５碗量）置碗中，生鸡蛋去壳与田七末一块儿放进拌和，也可以添加少量老冰糖调料，隔水炖１钟头。服用，为１人量。
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