海鲜馅饺子的做法
发布于 2024-02-22 09:45
说到海鲜馅饺子，很多人都是有包过的经验的。说到海鲜饺子馅，顾名思义指用海鲜和其他材料来做成的。在我们很多人的实际生活中，饺子是我们经常吃到的食物，尤其是在北方更是如此，海鲜馅饺子具有鲜香的特点，非常的美味。饺子馅分很多种，海鲜馅是大多数人都能接受的。
芥末海鲜馅
材料
鲜肉馅250公克，虾仁5尾，葱花2大匙，芥末1/2大匙，盐1/3大匙，糖1/2大匙，白胡椒粉2小匙
做法
1.将虾仁洗净挑去肠泥并切丁备用。
2.将虾仁丁及其余材料、所有调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。
全虾饺子馅
材料
鲜肉馅50公克，虾12尾，盐1小匙，白胡椒粉2小匙，酒1/3大匙
做法
1.将虾子去头与身体部分的壳，但留下尾部，洗净排去肠泥后干干备用。
2.先将调味料放入装有鲜肉馅的容器中搅拌均匀至有黏稠感，将肉馅平均分成12份揉成圆形，再放一尾虾于肉馅上即可。
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