甘蓝泡菜的腌制方法
发布于 2024-02-25 10:16
甘蓝是一种营养价值比较高的食物，这种食物中的各类维生素含量都比较高，经常吃的话，可以补充营养，提高免疫力，使人更加健康，所以很多人都会吃甘蓝。甘蓝的吃法有很多种，腌制的甘蓝泡菜就是其中之一。那么，甘蓝泡菜的腌制方法是什么呢?下面将为大家进行具体介绍!
一、甘蓝泡菜如何做
1、甘蓝泡菜的做法并不复杂，平时制作时需要准备一千克甘蓝，一百克胡萝卜和一百五十克西芹，还要准备辣椒粉一百克，白糖和大蒜以及味精和盐还有醋都要适量准备一些。
2、按准备好的甘蓝切成三厘米的块状，准备好的胡萝卜洗净以后切成丁，把芹菜去掉叶子以后，切成三厘米左右的段状。把切好的甘蓝和胡萝卜以及芹菜放在一起调匀，加食用盐腌制六小时，腌好以后取出控掉水分。
3、把准备好的辣椒粉和白糖以及味精，还有大蒜和醋等调味料，一起放到腌好的甘蓝中用干净的筷子调匀，然后直接装入腌菜坛子，五天以后里面的甘蓝泡菜就能做好。
二、甘蓝泡菜的腌制方法
1、制作甘蓝泡菜是需要准备，新鲜甘蓝，一个苹果，两个辣椒粉五十克，食用盐适量，干辣椒适量，糖三十克，大蒜两头。
2、把准备好的新鲜甘蓝用清水洗净以后，用刀切成四瓣，然后依次抹上食用盐，腌制12小时，腌好以后用清水冲洗一下，洗掉多余的盐，再把水分控干。
3、把准备好的苹果去皮以后切成块状与去皮以后的大蒜一起放到料理机中，加白糖制成果泥，然后再与辣椒粉放在一起调匀，调匀以后得到的腌制料涂抹在甘蓝上，再把甘蓝用保鲜膜包起来腌制十天左右，这时韩国风味的甘蓝泡菜也就做好了。
三、食用须知
紫甘蓝是营养非常丰富的蔬菜，尤其是维生素C、维生素E、维生素B的含量远远高于普通食材，紫甘蓝含有大量的花青素，具有抗氧化的作用，能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新，有强身健体的作用，经常食用能够增强人体免疫力。加热食用会破坏紫甘蓝的营养成分，用它来做泡菜能更好的保存蔬菜中的营养成分。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 耗油生菜要怎么做
下一篇 : 家常菜汤的做法大全有哪些
相关推荐
- 1 泡菜的腌制方法有哪些？
- 2 甘蓝酸菜腌制方法
- 3 圆白菜腌制泡菜的做法是什么？
- 4 腌制的泡菜在多长时间后才可以吃?
- 5 泡菜和什么不能一起吃 泡菜有哪些食用禁忌
- 6 辣白菜的腌制方法
- 7 藕咸菜的腌制方法
- 8 酸甜白菜的腌制方法
- 9 厨房秘事：大蒜腌制方法
- 10 朝鲜辣白菜的腌制方法
更多
Q
慢性咽炎总是复发吃什么药有效果
回答： 慢性咽炎复发时可遵医嘱使用西地碘含片、复方硼砂含漱液、银黄含片等药物缓解症状。 慢性咽炎复发可能与急性炎症未彻底治愈、长期用嗓过度或接触刺激性气体等因素有关，常表现为咽干、咽痒、...
Q
妊娠纹手术一般多少钱
回答： 妊娠纹手术一般需要5000-30000元，具体费用可能与手术方式、治疗面积、医疗机构等因素有关。 妊娠纹手术费用主要受手术方式影响范围决定。激光治疗如点阵激光价格通常在5000-...
Q
小孩嘴巴周围红了一圈
回答： 小孩嘴巴周围红了一圈可能与口周皮炎、过敏反应或单纯疱疹病毒感染有关。 口周皮炎多见于儿童长期接触刺激性物质如口水、食物残渣或含氟牙膏，表现为红斑伴细小鳞屑，通常无渗出。过敏反应常...
Q
耳聋如何检查 四个检查了解耳聋病情情况
回答： 耳聋可通过纯音测听、声导抗测试、耳声发射检查、听性脑干反应检查等方式评估病情。 纯音测听是评估听力损失程度的基础方法，通过不同频率的纯音信号检测最小听阈值。声导抗测试可判断中耳功...
Q
儿童发烧39无其他症状
回答： 儿童发热39摄氏度且无其他症状可能与病毒感染、细菌感染或免疫反应有关。 儿童发热39摄氏度但无其他明显症状时，病毒感染是常见原因，例如流感病毒或肠道病毒感染，通常表现为突发高热，...
Q
怎样预防鼻息肉复发 预防鼻息肉复发的4方法介绍
回答： 鼻息肉复发可通过避免过敏原刺激、规范用药治疗、定期鼻腔冲洗、及时处理鼻部疾病等方式预防。 鼻息肉是鼻腔或鼻窦黏膜的良性增生性疾病，复发概率较高。避免接触花粉、尘螨等过敏原能减少黏...
Q
扁桃体炎症状有哪些 扁桃体炎的四个症状介绍
回答： 扁桃体炎主要表现为咽痛、发热、扁桃体红肿及吞咽困难。 扁桃体炎早期常见症状为咽部干燥灼热感，随后出现明显咽痛，吞咽时加重。部分患者伴随低热或高热，体温可达39摄氏度以上。查体可见...
Q
胃糜烂可以吃奥美拉唑吗
回答： 胃糜烂一般可以吃奥美拉唑，有助于抑制胃酸分泌并促进黏膜修复。 奥美拉唑是一种质子泵抑制剂，通过阻断胃壁细胞上的质子泵减少胃酸分泌，从而缓解胃糜烂引起的烧心、反酸等症状。该药物适用...