睡前吃煮鸡蛋对身体好吗

发布于 2024-03-01 09:16

鸡蛋凭借着价格低廉、口感颇佳、制作方便、营养价值高已经成为了人们的日常生活中是一种不可缺少的食物。无论是哪一类人群都很适合食用。而水煮鸡蛋又是鸡蛋的吃法中最营养简便的方法了。那么如果在睡前吃煮鸡蛋还会发挥相同的营养价值吗?下面我来为大家具体的介绍一下。

我们建议晚上不要吃太多的食物,因为晚上的新陈代谢是非常慢的,消化也会变慢,对胃部也造成一些负担,所以容易造成肥胖。而鸡蛋更是如此了。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,鸡蛋又是较好的健脑食品。

鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1705毫克,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1~2个鸡蛋为宜,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要。

鸡蛋是人类理想的天然食品,在吃法上也应注意科学。对于老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,因为煎、炒、炸虽然好吃,但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后,其含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。

其实摄入蛋白质太多会增加肠胃和肾脏的负担,反而没有好处。尤其是睡前吃鸡蛋。本来晚上肠胃都要休息了,蠕动缓慢,吃东西反而增加肠胃负担,不能很好吸收,而且容易长胖晚上最好不要吃鸡蛋,因为鸡蛋属于蛋白质类食物,消化需要的时间在4小时左右,晚上不适合吃。鸡蛋早上吃比较好,因为吃面食消化的快,可以吃些蛋白质食物。

以上就是我为大家介绍的有关关于夜晚吃鸡蛋的知识了。鸡蛋虽然营养价值高,但食用起来选对正确的时间以获得最好的营养补充。每天早晨1-2个鸡蛋是可以的,同时要注意均衡营养以及食品要多样化,食物要荤素搭配,均衡营养即可,注意多吃新鲜水果蔬菜等。

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