秋季吃藕益处多,秋天吃藕的功效有哪些?

发布于 2024-03-05 11:14

莲藕是我们都非常熟悉的营养食材,并且最适合在秋季食用,民间素来有着“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法,莲藕的性质清凉滋补、口感也非常美味,可以用来炒菜、炖汤、以及蒸食,那么大家知道秋天吃藕的功效有哪些吗?

秋天吃藕有哪些功效?

1、清热凉血

秋季气候干燥,很容易导致人们出现燥热上火等症状,而莲藕清凉滋补,食用可以清热凉血,很适合秋季食用,具有极好的滋补养生作用。

2、美容养颜

莲藕中含有丰富的维生素、纤维素、以及多种微量元素成分,食用具有美容养颜、延缓衰老的作用,女孩子们在秋天可以多吃一些莲藕。

秋天吃藕有哪些注意事项?

1、禁忌搭配要注意

莲藕虽然是营养价值很高的滋补食材,但是要注意莲藕不能和大豆以及动物肝脏同食,会影响身体对于营养成分的吸收。

2、禁忌人群要注意

莲藕性质寒凉,具有一定的禁忌人群,比如产妇、经期女性、以及脾胃虚寒、体质寒凉的人群都不适合食用莲藕,以免危害身体健康。

莲藕的美味吃法?

莲藕排骨汤

食材:莲藕、排骨、生姜、大葱、食盐、味精、胡椒。

做法步骤:先将莲藕去皮洗净并切块儿,然后将排骨洗净切块儿;将锅中放入适量的水,放入生姜、大葱、料酒然后烧开,放入切好的排骨焯水后捞出备用;然后准备砂锅,将排骨、莲藕、生姜、大葱放入,加适量的水,然后大火烧开后,小火慢炖45分钟左右,放入适量的食盐、味精、胡椒调味即可。

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