醪糟的多种食疗保健功效!
发布于 2024-05-24 09:10
醪糟是糯米制成的，又称江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿，它是具有代表性的中国传统食品之一。糯米能补虚补血补脾肺，将其酿制成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用醪糟炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。江米经过酿制，营养成分更易于被人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。醪糟还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。醪糟的食用方法有多样，可直接食用或伴着饭菜一起食用，还可配以汤圆或鸡蛋做成醪糟汤圆或醪糟鸡蛋。直接食用:开瓶后用勺取出直接食用，口感细腻润滑、醇香甜蜜。醪糟对胃寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症有疗效，以热饮为好。伴饭菜吃:可以解腻，促进消化。
醪糟汤圆:先将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3～5分钟即可食用，可做早点、宵夜。醪糟鸡蛋:先将适量水和鸡蛋煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3～5分钟即可食用。对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症有疗效。醪糟还可作为调味佳品应用于泡菜、火锅等，原理很简单，醪糟能溶解其它食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。醪糟还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。
上一篇 : 蜂蜜这样吃，食疗功效超人参
下一篇 : 牛奶鸡蛋到底能一起吃么
相关推荐
更多
Q
月经颜色发黑有褐色粘稠物
回答：如果你发现月经颜色发黑并伴有褐色粘稠物，这可能是身体在发出一些信号。通常，这种情况可能与内分泌失调、子宫内膜炎、宫颈炎或子宫肌瘤等有关。为了确保健康，建议尽快就医，听取专业医生的建...
Q
白内障会导致眼睛出血嘛
回答：白内障本身通常不会导致眼睛出血。如果您发现眼睛出血，可能是由其他因素引起的，如外伤、高血压或糖尿病等。遇到这种情况，最好尽快去医院眼科就诊，通过专业的视诊和裂隙灯检查来明确原因，并...
Q
月经颜色发黑应对方法
回答：月经颜色发黑可能让很多女性感到担忧，但其实这并不一定是严重问题的征兆。常见的原因包括子宫内膜脱落不完全、宫寒、气滞血瘀以及内分泌失调。为了安全起见，建议及时就医，并在医生的指导下进...
Q
吃东西呛着过后消化不良
回答：吃东西被呛到后出现消化不良的情况，可能让人感到不适和困扰。这种现象可能与多种因素有关，包括未及时咽下食物、咽喉反流、胃肠功能紊乱，甚至是食管癌等。了解这些原因有助于我们更好地应对和...
Q
小孩发烧泡脚后抽搐了
回答：小孩发烧后泡脚出现抽搐，这种情况可能与多种因素有关，比如发热、电解质紊乱、癫痫发作或脑膜炎等。面对这样的情况，家长需要立即带孩子去医院进行检查，以确定具体原因，并在医生指导下进行相...
Q
白内障会使晶体变薄吗
回答：白内障不会使晶体变薄。白内障是由于晶状体的透明度降低或颜色变化，导致光学质量下降的一种常见眼部疾病，特别是在中老年人中更为普遍。典型症状包括视物模糊、视力下降，以及可能伴随的异物感...
Q
白内障会使眼睛发蓝吗
回答：白内障通常不会直接导致眼睛发蓝，但在某些情况下，例如蓝晶状体混浊，可能会出现眼睛发蓝的现象。白内障是由于晶状体混浊引起的视觉障碍，常见于中老年人，分为先天性、老年性和代谢性白内障等...
Q
月经推前是宫寒还是宫热
回答：月经推前可能是由宫寒或宫热引起的，但这两种情况的具体原因、治疗方法和注意事项都有很大的不同。宫寒通常是由于外界寒邪侵袭或人体脾肾阳虚，导致内寒积聚在女性的胞宫，影响其正常功能。而宫...