莲子生吃好还是熟吃好

发布于 2024-06-08 12:55

莲子是一种营养物质比较丰富的食物,也是一种具有养生作用的食物,常吃莲子,对于人的身体好处是很大的。当然,莲子的吃法也有很多种,其中既包括生吃,也包括煮熟吃。而相比较于煮熟吃,莲子生吃的营养价值更高,还能够享受到清淡的荷香与液位,可以说是一举两得了。

一、莲子的功效和作用

莲子有很好的滋补作用,它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也“,有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等,对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说,莲子还可以通过补肾增强免疫力,达到润肺的效果。莲子有红白之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更强。大家比较熟悉的莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法都是很有补益效果的食疗方。用莲子芯泡茶去心火效果也不错。

二、莲子生吃好还是熟吃好?

莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,能帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。

实际上,莲子还有生吃和熟吃之分。对于很多城里人而言更多的是熟食,但是居住在乡下荷塘边的人们则更容易品尝到新鲜的莲子。城里如今也偶尔会见到挑着扁担售卖新鲜莲子的商贩,如果您想更充分的吸收莲子的功效,不妨尝试着生吃,不但会有轻轻的荷香与野味,还有更丰富的食疗作用。

三、吃莲子的禁忌

1、不可与蟹、龟类同服

莲心不能和蟹、龟类一起食用,否则是会出现不良反应的。而且,感冒、便秘和痔疮的人不可用。

2、腹部胀满之人忌食

平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食。

3、不要吃刺激性的食物

在吃莲子期间,好不要吃一些具有刺激性的食物,同时辛辣的食物也要少吃。

4、体质寒凉不宜

莲子性寒,在服用莲子之后容易让身体虚寒的情况更严重,长期吃对身体健康不利。身体比较寒凉的人或者是体质差的人,不服用莲子比较好,防止让体质变差。

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