蜂蜜和桑椹能一起吃吗

发布于 2024-06-09 10:28

蜂蜜和桑葚是不一样的，蜂蜜是一种饮品，主要是用来喝的，而桑葚属于水果，所以蜂蜜和桑葚不管是从味道，口感和形态上都不一样，有的人会觉得蜂蜜和桑葚尽量不要放在一起吃，因为这两种是不同的食物，可能会出现相克的反应，其实并非如此，蜂蜜和桑葚可以制作蜂蜜桑葚膏，而且药用价值还非常广泛。

基本信息

【菜谱名称】蜂蜜桑椹膏

【所属菜系】全部

【口味特点】滋养肝肾，补益气血。适用于须发早白、病后血虚、未老先衰等症。

【食疗用法】每日早晚各服1次，每次1-2汤匙，温开水送。

制作原料

鲜红熟桑椹200克蜂蜜50克【来源】《大众药膳》

制作过程

将鲜红熟桑椹洗净，放入大碗内用擀面杖擂烂，倒入白纱布滤取汁液，然后将汁液放入瓦锅内熬至稍浓，加入蜂蜜，不停搅匀，煮成膏状，冷却后装瓶备用。

蜂蜜不能和什么一起吃

1、蜂蜜不能和豆腐一起吃。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

2、蜂蜜不能和葱一起吃。蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

3、蜂蜜不能和韭菜一起吃。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

4、蜂蜜不能和豆浆一起吃。豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

5、蜂蜜和大米同食会胃痛。

6、蜂蜜和生姜同吃很容易肚子疼。

7、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒可用黑豆、甘草解毒。

8、蜂蜜和大蒜相克(功能相反不宜同食)。

9、蜂蜜和韭菜相克(药性相反不可同食)。

10、蜂蜜和莴苣相克(同食不利肠胃易致腹泻)。

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