黑米桂花粥——补肾健脾营养均衡

发布于 2024-06-11 17:56

说起喝粥,是中国人的一种饮食的方式,中国人其实很讲究养生的哦,粥的不同搭配食材不同营养价值也是有所区别的。黑米就是熬粥的一种不错选择,具有健脾胃的作用,而且还可以保持营养均衡,下面介绍黑米桂花粥的做法。

黑米桂花粥

原料:

黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克。

辅料:

冰糖适量。

做法:

1.黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。

2.锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。

3.加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。

黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素,又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿物质和微量元素。黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%,而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%,人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等,黑米中也都具有,营养价值很高。黑米的营养价值很高,除了这些营养素外,还有滋补的作用,比如说健脾养胃,滋补肝肾都是不错的。而且对于身体虚弱啊,或者是贫血等等需要调理的人群来说是不错的营养选择哦,大家平时的时候可以多吃一些黑米。

关于黑米桂花粥的具体的做法,是不是已经都了解了呢,对于它的好处和营养的功效,上面小编也已经给大家具体的介绍了,可以说它是很有营养,而且具有滋补作用的一种吃法,适合各类的人群,对身体健康有帮助。

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