哪些食物二次加热或会致癌，五种食物二次加热有风险
发布于 2024-06-16 18:44
英国食品标准局与欧洲食品信息委员会的调研报告，里面详细描述了一些食物二次加热后会产生的问题，如对人类的肠胃引起不适，严重时可致癌....
鸡肉
你用微波炉加热鸡肉的时候，有没有听到过“砰砰砰“的声音?这是因为鸡肉的蛋白质密度要远高于牛羊等其他红肉，在微波炉中加热时，会加热不均匀。若蛋白质分解不一致，会引发肠胃不适。
米饭
米饭可以二次加热，但是米饭不容易保存。当在常温下存放时米饭上很容易滋生细菌和毒素，肠胃不好的人吃了易拉肚子。这种细菌是不怕高温的，加热后也依旧存在。‘
土豆
加工过的土豆要注意储存，不然很容易有细菌滋生。如果把土豆放在常温下，尤其是用锡纸包裹着，很容易产生肉毒杆菌，这次细菌是无法用高温杀死的，一定要注意冷藏储存。
蘑菇
蘑菇比较可怕，做不熟容易中毒，如果储存不当的话，蘑菇中的蛋白质还会被其他微生物和酶破解。不过相比土豆、米饭，蘑菇如果在冰箱里储存时间小于24小时，加热到70度也可以食用。
菠菜等其他叶菜
菠菜中含有大量的硝酸盐，它本身没有危险，但若转化为致癌的亚硝胺，就会影响血液中的带氧能力，会对孩子的健康产生危害，建议不要食用过夜菜或者是二次加热的菠菜。
微波炉加热到底会不会致癌?
关于这个问题，小编也上网搜了一下，发现科学的使用微波炉加热并不会产生所谓的致癌物，但如果使用了不适当的容器来加热食物，就可能会产生致癌物。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 菊花可以和枸杞一起泡水喝吗
下一篇 : 罗汉果泡水喝作用有哪些呢
相关推荐
- 1 什么菜二次加热致癌
- 2 什么叫做皮肤二次清洁
- 3 微隆胸：让你“二次发育”
- 4 二次隆鼻的注意事项有什么
- 5 二次隆鼻需要注意什么
- 6 二次排卵可能是怀孕
- 7 纹眉二次补色最佳时间
- 8 纹眉二次补色最佳时间
- 9 骨骺线可以二次打开吗
- 10 吃什么乳房二次丰胸
更多
Q
低分化肺癌怎么治疗
回答： 低分化肺癌可通过手术治疗、化学治疗、放射治疗等方式治疗。 低分化肺癌恶性程度较高，生长速度快，容易发生转移。治疗方式的选择需要根据肿瘤分期、患者身体状况等因素综合考虑。早期低分化...
Q
产后子宫轻度脱垂怎么办
回答： 产后子宫轻度脱垂可通过凯格尔运动、避免重体力劳动、使用子宫托等方式改善。 凯格尔运动通过有规律地收缩和放松盆底肌群，帮助增强肌肉张力，改善子宫支撑力。避免提重物、长时间站立或剧烈...
Q
恶性结肠癌能治愈吗，能活多久
回答： 恶性结肠癌能否治愈与患者分期、治疗反应等因素相关，生存期通常为数月到数年不等。 恶性结肠癌的预后差异较大，早期患者通过根治性手术联合辅助化疗可能实现临床治愈，5年生存率相对较高。...
Q
孕妇耳朵流脓不治疗会好吗
回答： 孕妇耳朵流脓不治疗通常不会自愈，可能与中耳炎、外耳道炎或鼓膜穿孔有关。建议及时就医明确病因，避免延误治疗影响母婴健康。 耳朵流脓常见于急性化脓性中耳炎，多由细菌感染引起，妊娠期免...
Q
长期使用激素类眼药水有什么危害
回答： 长期使用激素类眼药水可能导致眼压升高、白内障和眼部感染等危害。 激素类眼药水常用于治疗过敏性结膜炎、葡萄膜炎等眼部炎症，但长期使用可能干扰眼内房水循环，导致眼压升高，增加青光眼风...
Q
小孩鼻窦炎老是流鼻涕怎么办
回答： 小孩鼻窦炎老是流鼻涕可通过鼻腔冲洗、药物治疗、生活护理等方式改善。 鼻窦炎可能与细菌感染、过敏反应、鼻腔结构异常等因素有关，通常表现为鼻塞、流脓涕、头痛等症状。鼻腔冲洗能清除鼻腔...
Q
唾液黄浑浊是什么原因
回答： 唾液黄浑浊可能与口腔卫生不良、肝胆疾病、呼吸道感染等因素有关。 口腔卫生不良时，食物残渣和细菌在口腔内堆积，形成牙菌斑或牙结石，可能导致唾液颜色和质地改变。肝胆疾病如肝炎或胆管阻...
Q
兴奋引起的心律失常怎么治疗
回答： 兴奋引起的心律失常可通过调整生活方式、药物治疗、心理干预等方式治疗。 兴奋引起的心律失常可能与情绪波动、咖啡因摄入过量、甲状腺功能亢进等因素有关，通常表现为心悸、胸闷、头晕等症状...