苦瓜拌鸡肝——白领增强体质

发布于 2024-07-23 10:26

说起鸡肝,相信大家都听说过啊,小编是很喜欢吃鸡肝的哦,口感好,重要的是它有养血补肝的作用,特别是对于白领人群来说是不错的环境视力疲劳的首选食材,这道苦瓜拌鸡肝就是不错的养生食谱。

苦瓜拌鸡肝

原料:鸡肝250克,苦瓜一根.

1、鸡肝洗净切小块放到开水里焯一下后再放入加有花椒、姜片2片、草果和葱段的温水锅里煮5分钟,再盖上盖子闷十五分钟左右,然后用凉水冲洗干净备用.

2、将苦瓜洗净取约0.2cm厚的片,去内瓤,放到开水里焯一下,焯时锅里倒入几滴油,焯好后马上过冰水,码放到盘子里,随意摆成造形即可,然后上面放上焯洗好的鸡肝.

3、将蒜切成碎,干辣椒切成0.3厘米长的段,姜取一片切成碎同花椒粉、白芝麻和花椒拌匀放入同一容器中拌匀,热锅烧油,烧热后淋到容器里,趁热调入盐、糖,拌匀,稍凉后加入六月鲜酱油,再将香葱切成碎加入调料里,将汁淋到鸡肝上面即可。

鸡肝是指鸡的肝脏,很多人喜欢食用鸡肝,因为鸡肝含有维生素A、可以补充维生素B,甚至可以帮助人体补充维生素C和硒。具有明目作用,并且可以有效缓解眼睛疲劳,还能抗衰老,保护肌肤健康。是很多上班族女性钟爱的食物之一,保护眼睛兼养颜的佳品哦。鸡肝含有丰富的维生素是不错的有保护眼睛的营养物质,可以有明目补肝的作用,同时也可以抗衰老的哦。

关于苦瓜拌鸡肝的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,营养丰富,何乐不为呢。白领增强体质缓解视力疲劳养颜美容,我们要摄入不同的食物,这样才能更加的健康。我们要懂得如何吃才是健康的。

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