牛腱子肉炖胡萝卜——补中益气促进通便

发布于 2024-07-23 07:17

说到牛腱子肉的时候,我们一般都是会和胡萝卜联系在一起的了吧,这是非常经典的搭配方法了,这样烹饪出的牛腱子肉味道是极为出色的,而且牛腱子肉炖胡萝卜就是非常好的一种吃法了哦,那么这样的美味应该如何的烹饪呢,一起看看吧。

牛腱子肉炖胡萝卜的材料

牛腱子肉、胡萝卜、干辣椒、八角、姜、桂皮、料酒、酱油、白糖、葱。

牛腱子肉炖胡萝卜的做法

1、把原料牛腱子肉和胡萝卜洗干净准备好,备用。

2、胡萝卜切块,牛腱子肉在滚水中焯去血沫。

3、捞起锅中底油,把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香,下入牛腱子肉翻炒发白,加料酒,酱油,白糖继续翻炒几下。

4、炒一会儿然后添水小火炖,待牛腱子肉八成熟时,加入胡萝卜,加些盐和酱油,大火烧开然后转小火,烧到牛腱子肉软熟最后撒点葱花可以起锅了。

牛腱子肉炖胡萝卜的功效

这道牛腱子肉炖胡萝卜的不仅味道非常的鲜美了,而且是非常有营养的了,首先是有有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。特别是对于身体比较虚弱的朋友们来说,经常的吃这道菜很有好处。而且由于胡萝卜的纤维素含量是比较高的了,因此对于我们的肠胃来说是很有好处的,可以,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质“,能加强肠道的蠕动,起到很不错的促进肠胃作用,是我们大家不能少的优质美味。

牛腱子肉和胡萝卜的搭配是非常经典的了,一般我们在烹饪牛腱子肉的时候都是会选择搭配胡萝卜了,上面介绍的这道牛腱子肉炖胡萝卜就是非常好的选择了,在生活中我们经常的吃牛腱子肉炖胡萝卜好处很不少,大家不要错过哦。

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