当归猪心汤的功效与作用

发布于 2024-09-19 15:21

当归是一种补血药,为伞形科植物当归的干燥根,归肾经。猪心为猪的心脏,是补益食品。当归炖猪心汤,具有补血调经、补肾强心、润肠通便的功效。

1、补血调经:当归具有补血调血的功效,与猪心一起加汤炖煮,可增强补血调血的功效;同时当归猪心汤属温,温中散寒,可起温经调经的作用。

2、补肾强心:猪心有温补、滋补的作用,可以补肾,补充人的精气,补充人体需要的各种营养物质。猪心与当归两物煮汤,有补肾强心的功效。

3、润肠通便:当归含有丰富的油脂,有润肠通便的功效;猪心也含有丰富的油脂,对肠道也有润滑作用。猪心与当归两物煮汤,可加快肠道运行,促进润肠通便的功效。

适宜人群:一般人群均适宜

禁忌人群:体虚者、腹泻者

不宜同食名称:大豆、鲫鱼

不宜同食原因解释:1、猪心的蛋白质和矿物质与大豆中的植酸结合,会对营养的吸收产生不好的影响。2、鲫鱼具有健脾利湿的功效,猪心含有油脂,不利于痰湿过多的患者除湿,若与鲫鱼搭配,会大大降低鲫鱼利尿的功效。

食用方法的名称1:煮汤

具体食用方法内容1:1、将当归、枸杞、红枣洗净,猪心洗净后切片。2、锅中放入当归、枸杞、红枣、猪心,加入适量水和少许料酒,待煮沸后转小火炖1小时,放入少许盐即可。

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