学会快速剥石榴的小方法是什么
发布于 2025-01-11 10:35
快速剥石榴的方法主要有拍打法和划分法两种，操作简单又不浪费果肉，无论是为了直观享用果粒还是榨汁都很适合。
石榴的果肉被包裹在薄膜分隔的籽腔里，剥开时容易损坏果粒或染到衣物。传统手动掰开的方式不但耗时费力，还容易弄脏手。其实石榴的结构决定了它适合采用特定技巧剥开，而不是“蛮力解决”。掌握这些技巧后，不仅时间节约，吃起来也更方便。
拍打法是最快速的方法之一。将石榴顶部切掉，露出薄膜后，再用刀沿着薄膜的分隔线轻轻划开果皮。接着，将石榴翻面扣在一个容器上，拿汤匙用力拍打石榴背面，果粒便会掉出来。爱整齐不爱乱的，可以试划分法。先用刀切去顶部和底部，看清楚内部分隔纹理后，用刀顺着纹理轻轻划开外皮。随后掰开石榴，果籽便成片展示，可以轻松取出。
剥石榴时最好穿深色衣物，避免果汁飞溅造成难以清洗的污渍。如果想防止弄脏厨房台面，可以在水盆里进行剥离；水还可以带走薄膜杂质，留下干净的果粒。处理好果粒后，不宜长时间暴露在空气中，容易风味变淡或口感变干，建议即食或用保鲜盒冷藏保存。
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