塑料砧板发霉变黑怎么清洗掉
发布于 2025-05-07 15:06
塑料砧板发霉变黑主要由潮湿环境、食物残渣滞留、清洁不彻底、材质孔隙滋生霉菌、长期使用老化导致，可通过白醋浸泡、小苏打研磨、漂白剂消毒、食盐搓洗、紫外线暴晒等方法去除。
1、白醋浸泡：
霉菌在酸性环境中难以存活，将1：1的白醋与水混合浸泡砧板1小时，醋酸能渗透材质缝隙分解霉斑，浸泡后用硬毛刷擦洗，顽固黑渍可重复操作。此法适合轻微霉变，对塑料材质无腐蚀性。
2、小苏打研磨：
小苏打与水调成糊状覆盖霉变区域，静置20分钟后用百洁布用力擦拭，其微颗粒能物理摩擦去除表层霉菌，碱性成分同时破坏霉菌细胞结构。严重发黑处可混合少量柠檬汁增强去污效果。
3、漂白剂消毒：
次氯酸钠类漂白剂按1：50稀释后喷洒砧板，静置5分钟冲洗干净，能杀灭99%的霉菌孢子。注意佩戴手套操作，避免接触彩色砧板以防褪色。适用于深度霉变但会加速塑料老化，每月最多使用1次。
4、食盐搓洗：
粗盐颗粒与柠檬片混合后反复搓擦发黑部位，食盐的晶体棱角可刮除霉菌生物膜，柠檬酸辅助溶解色素沉积。处理后用沸水浇淋砧板表面，高温能进一步灭菌，适合日常轻度预防性清洁。
5、紫外线暴晒：
正午阳光直射砧板2小时以上，紫外线破坏霉菌DNA结构使其失活，配合翻面确保全面照射。暴晒后霉斑会变浅，再用洗洁精常规清洗即可。注意避免长期暴晒导致塑料脆化开裂。
日常使用后需立即用热水冲洗并竖立晾干，每周用食用油涂抹砧板表面形成保护层。霉变严重出现明显凹坑时应更换新砧板，避免霉菌毒素污染食物。建议备两块砧板交替使用，生熟食分开处理，存放时置于通风干燥处。可定期用75%酒精喷雾消毒，或采用沸水煮烫法耐高温砧板进行深度灭菌，搭配竹纤维材质砧板能减少霉菌滋生风险。
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