发育迟缓的儿童应避免食用高糖食物。高糖食物包括糖果、甜点、饮料等，这些食物会导致血糖水平迅速升高，增加胰岛素的释放，进而影响生长激素的合成和分泌，从而引起发育迟缓。
高糖食物会导致血糖迅速升高，使胰岛素分泌异常增多。胰岛素在控制血糖的同时，也会抑制生长激素的合成和分泌。这样一来，发育迟缓的儿童就无法正常利用生长激素促进骨骼和肌肉的发育。
高糖食物会导致血糖波动，使得能量供应不稳定。儿童的身体在生长发育阶段需要大量的能量，如果能量供应不稳定，就会影响到生长发育的正常进行。
因此，发育迟缓的儿童应尽量避免摄入高糖食物。适当控制饮食中的糖分含量，增加蛋白质和维生素的摄入，有助于提供充足的营养支持，促进儿童的生长发育。同时，建议儿童饮食应多样化，包含蔬菜、水果、全谷物食品等，以确保全面的营养摄入，促进身体的健康成长。
