沥青烧伤是由于接触热沥青或其他高温物质（如沥青混合料）时，使皮肤受到热和化学灼伤所引起的。
详细分析：
沥青是一种黑色的石油产品，主要用于道路修建和屋顶防水等领域。在使用过程中，沥青需要被加热成高温状态，常见的沥青温度约为150℃-200℃。如果在这种高温状态下不当接触，就容易发生烧伤。
沥青烧伤通常是接触性损伤，主要通过接触皮肤造成。当人体皮肤与高温沥青接触时，首先会感受到一种强烈的热感，接着皮肤被热沥青瞬间灼伤。同时，热沥青还会对皮肤组织产生化学反应，形成刺激性物质，进一步导致皮肤出现化学灼伤的症状。
沥青烧伤的严重程度取决于烧伤部位、沥青温度、接触时间以及接触面积等因素。轻微的沥青烧伤可表现为皮肤红肿、疼痛、水泡等症状，而严重的沥青烧伤可能需要立即进行救治，因为它会破坏皮肤、肌肉、血管、神经等组织，在一些极端情况下，沥青烧伤还可能导致永久性的伤残或生命危险。
