嗅神经为嗅觉上皮穿过筛板到嗅球的神经纤维，嗅觉能力是鼻黏膜中嗅细胞的特性，鼻黏膜、嗅球、嗅丝或中枢神经系统连接部损伤，可能影响嗅觉。出现嗅觉过敏症状时日常饮食应当注意多吃一些富含维生素A、维生素B的食物，以补充人体的需要。在水果及蔬菜中，如杏、菠箩、柿子、胡箩卜、西红柿、油菜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等含有丰富的维生素A和胡萝卜素，而胡萝卜素进入人体后能转变为维生素A。维生素B主要存在于瘦肉及动物肝脏、粗粮、糙米、小米、玉米面、荞麦面中。从中医角度来看，按不同证型应给予不同饮食调理，如实热证不宜吃羊肉，辣椒及饮酒等；虚证者不宜吃萝卜，宜食山药等；不宜食辛辣、燥热食物。
