性发育慢的饮食禁忌有：尽量避免食用辛辣刺激食物，如辣椒、生姜、葱蒜等；少食用油腻和高糖食物，如油炸食品、糖果、巧克力等；注意控制咖啡因摄入，如咖啡、茶、可乐等；限制食用过多的红肉，如牛肉、羊肉等；避免过量摄入盐分，减少食用方便面、腌制食品等高盐食品。
这些饮食禁忌的原因是多方面的。辛辣刺激食物和油腻高糖食物会刺激内分泌系统，可能影响性激素的分泌和作用，从而影响性发育的进程。过量的咖啡因摄入会影响钙质的吸收和利用，从而对骨骼生长发育产生负面影响。红肉是一种高脂肪高胆固醇食物，过量摄入可能导致代谢紊乱、肥胖等问题，进而对青春期的性发育造成干扰。过量的盐分摄入会导致体内水分潴留，不利于正常的血液循环和身体新陈代谢，对性发育的正常进行也会产生不利影响。
因此，为了保证正常的性发育，我们应该避免以上所列的饮食禁忌，选择健康、均衡的饮食，摄入适量的营养物质，以促进性激素的合理分泌和性器官的正常发育。
