引起梗噎的原因是食物或异物堵塞喉咙。当食物或异物进入喉咙时，喉咙肌肉会自动收缩，试图把它们推出。然而，有时候这种自然反应不起作用，导致食物或异物卡住喉咙，导致梗噎发生。
梗噎的原因主要有两个方面。吃得太快或过大的吞咽口服的食物或大块的食物，容易导致喉咙堵塞。当食物大块进入喉咙，喉咙无法完全容纳，易被卡住喉咙，引发梗噎。没有咀嚼食物充分，直接吞咽时也容易导致食物卡住喉咙。这些情况下，大块的食物或无法咀嚼的食物比较难以通过喉咙进入胃部。
小孩和老年人更容易患上梗噎。小孩由于咀嚼和吞咽功能还未完全发达，喉咙较窄且功能较弱，更容易卡住食物。老年人由于咀嚼和吞咽功能的退化，喉咙周围的肌肉松弛，也容易导致梗噎的发生。
因此，要避免梗噎的发生，我们应该注意吃饭的方式。尽量将食物切小块儿，以便咀嚼和吞咽时更顺畅。注意慢慢咀嚼食物，确保充分咀嚼后再吞咽。特别是对于小孩和老年人，家人应给予更多的关注和照顾，确保他们的饮食安全。如果不慎出现梗噎，应立即采取适当的急救措施，如施行背部拍打或腹背压迫，以帮助物体排出喉咙。
