成骨不全患者平时不能吃高磷食物。成骨不全是一种遗传性结缔组织疾病，影响骨组织的形成和硬度，使骨骼容易发生骨折和畸形。高磷食物会增加血磷水平，导致血液中钙和磷的比例失衡，进而影响骨骼健康。
高磷食物包括富含磷的动物内脏例如猪肝、鸡肝等、咸鱼、虾皮、海藻、豆制品例如豆腐、碳酸饮料、碳酸水等。这些食物普遍含有较高的磷含量，如果成骨不全患者摄入过多的磷，会干扰钙和磷的吸收平衡，使体内的磷摄入过多，钙摄入不足，进而加剧骨骼健康问题。
严重的钙磷失衡会引起血管内磷的沉积，形成血管石灰化，增加心血管疾病发生的风险。高磷摄入还会抑制肠道钙吸收，使骨骼钙代谢不平衡，加重成骨不全患者的骨质疏松状况。
因此，成骨不全患者在平时应避免过多摄入高磷食物。他们应该选择富含钙的食物，例如低磷鱼类比如海鱼、乳制品例如牛奶、酸奶等。均衡的饮食结构和适量的运动也是维持骨骼健康的重要因素，患者需要遵循医生的指导，进行个体化的饮食管理。同时，及时接受骨密度监测和药物治疗也很重要，以减轻骨折的风险和改善生活质量。
