宜吃：新鲜蔬菜、水果、低脂肪高蛋白食物、富含不饱和脂肪酸的食物(如鱼油、亚麻籽油)、富含维生素和矿物质的食物(如坚果、豆类、全麦食品)。
禁忌：辛辣刺激的食物、刺激性饮料(如咖啡、酒)、油炸食品、过度甜食、富含脂肪的肉类、奶制品等。
详细分析：
湿疹是一种常见的皮肤疾病，对于患者日常饮食的选择和调整也具有重要意义。下面分别从宜吃和禁忌两个方面进行分析。
宜吃：
1.新鲜蔬菜和水果：富含维生素C和纤维素等营养物质，对于改善肠道环境、增强免疫力、减少炎症等方面具有很好的作用。特别是含有花青素的紫色和蓝色蔬果（如黑莓、紫葡萄皮、红芸豆、蓝莓、紫甘蓝等）可抗氧化、抗炎和减轻过敏反应。
2.低脂肪高蛋白食物：如鱼、家禽等肉类，豆类、豆制品等，这些食物富含必需氨基酸、维生素和矿物质，有利于增强人体免疫力。
3.含有不饱和脂肪酸的食物：如鱼油和亚麻籽油等，这些食物富含omega-3脂肪酸，能够减轻湿疹的炎症反应，对于降低湿疹发生的风险也有很好的作用。
4.富含维生素和矿物质的食物：如坚果、豆类、全麦食品等，这些食物含有丰富的维生素和矿物质等营养物质，有助于调节皮肤油脂的分泌、增强皮肤细胞膜的稳定性等。
禁忌：
1.辛辣刺激的食物：如辣椒、芥末等，这些食物会刺激皮肤神经，导致湿疹患者的过敏反应加重。
2.刺激性饮料：如咖啡、酒等，这些食物会刺激神经系统，也会造成湿疹患者过敏反应的加重。
3.油炸食品：油炸食品会增加湿疹患者皮肤油脂的分泌，从而加重病情。
4.过度甜食：过度吃甜食会导致湿疹患者血糖水平波动，从而诱发过敏反应和皮肤瘙痒等症状。
5.富含脂肪的肉类和奶制品等，这些食物容易引起湿疹患者的过敏反应。同时，奶制品中的乳糖和蛋白质也容易引起过敏反应。
