胆总管结石患者需要注意吃清淡易消化的食物。胆总管结石是指胆管或胆总管中形成的固体物质，阻塞胆管和胆总管，引起胆囊炎或胆道梗阻等病变。为了减轻症状和预防发作，患者应该选择低脂、低胆固醇、低胆盐的饮食。这包括消化系统友好的食物，如蔬菜、水果、鱼类、鸡胸肉、鸡蛋白等。患者还应该少吃油炸、辛辣、腌制食物，以及含有过多胆固醇和脂肪的食物。全麦、纤维丰富的食物也应该成为平时饮食的一部分，有助于促进消化和预防结石形成。通过调整饮食结构，患者可以降低结石引发的不适和疾病风险。
