宜吃：高蛋白、高维生素C、高纤维、易消化的食物，如鱼、鸡肉、瘦肉、豆制品、水果、蔬菜等。
禁忌：辛辣刺激性食物、油腻食物、酒精、咖啡、巧克力、浓茶、烟草等。
更详细解析：
慢性溃疡的饮食宜忌与体质、年龄、病情轻重有关。一般来说，需要控制饮食，以养胃、保护胃黏膜为主。以下是具体建议：
宜吃的食物：
1.高蛋白：营养全面、易消化的高蛋白食物，如鱼、鸡肉、瘦肉、豆制品等，有利于细胞的新陈代谢，促进伤口愈合。
2.高维生素C：能够促进胃肠道黏膜细胞的修复，预防局部溃疡的发生，并促进伤口愈合。富含维生素C的水果和蔬菜有：柑橘、草莓、猕猴桃、鲜枣、红枣、西红柿、胡萝卜、菜花、菠菜等。
3.高纤维：有助于促进肠胃道蠕动，帮助肠道排泄，减缓胃肠道的蠕动；同时，合适的纤维摄入量对于肠内微生物有良好的营养作用，可引发有利于胃部的代谢。富含纤维素的食品有：燕麦、蔬菜、水果、谷类食品等。
4.易消化：减少对胃黏膜的刺激，对胃肠道有保护作用。易消化的食品包括：粥、面条、面包、稀饭、煮熟的蔬菜、水果等。
禁忌的食物：
1.辣椒、姜、葱、蒜等辛辣刺激性食物，易刺激胃肠道黏膜，增加疼痛程度，使溃疡难以恢复。
2.油腻、烤制、油炸等高脂肪食品，会导致胃液分泌增加，对胃肠道对黏膜的刺激作用极强，会促使胃酸分泌过量，让溃疡细胞受损程度增加，愈合难度加大。
3.饮料中的咖啡因、酒精、焦糖、浓茶、巧克力等，因为其刺激性和酸性，加重溃疡形成和加剧疼痛。
4.粗糙、硬性的食品，如坚果、硬果、烤棕榈、杨梅、鲍鱼、干果等，过度刺激，有可能刮伤胃黏膜，拖慢溃疡復原。
慢性溃疡的治疗，除了药物治疗外，还需要注意饮食的调理。要少吃辛辣刺激性食物、油腻食品、酒精等，多吃蛋白质丰富、高纤维、高维生素C、易消化的食物，调整好饮食结构，保护好胃黏膜，使胃黏膜得到修复，尽早康复。
