长期失眠的人平时不能吃咖啡因和酒精，因为它们会加重失眠症状。
咖啡因是一种刺激性物质，常见于咖啡、茶、巧克力和某些软饮料中。咖啡因会刺激中枢神经系统，令人保持清醒。对于失眠的人来说，摄入咖啡因会让睡眠更加困难。咖啡因的作用持续时间因个体差异而异，对某些人来说，即使摄入咖啡因的时间已经过去几个小时，他们仍然可能感受到它的刺激作用。因此，长期失眠的人应该尽量避免摄入含咖啡因的食物和饮料。
酒精则是一种具有镇静和催眠效果的物质。一小杯酒或其他含酒精饮料可能会帮助人们入睡。然而，酒精的作用是欺骗性的。尽管初次酗酒会导致睡眠的出现，但随着酒精代谢过程的进行，它会破坏深度睡眠和REM快速动眼睡眠。这意味着，虽然您可能在酒精饮用后立即入睡，但您的睡眠质量将大大受到影响，常常会导致睡眠浅薄、中途醒来和早醒。因此，长期失眠的人应该尽量避免饮酒以保证睡眠的质量。
除了咖啡因和酒精，还有其他可能会影响睡眠质量的食物和饮料，例如富含糖分的食物和饮料、油炸食物、辛辣食物和高脂肪食物。这些食物可能会导致胃部不适、消化问题和酸倒流，这些因素都可能干扰睡眠。然而，对于每个人来说，这些食物和效应的影响程度可能有所不同。因此，如果您是长期失眠的人，请关注自己的饮食和睡眠的关系，尝试不同的饮食调整，以找到对自己最适合的饮食模式。规律的饮食和作息时间也可以帮助建立良好的睡眠习惯。
