产后脱发的饮食禁忌有：
1. 油炸食品：油炸食品含有过多油脂和热量，容易加重身体负担，导致毛囊炎症，进而诱发脱发。
2. 辛辣食物：辛辣食物会产生过多的气血热，刺激毛囊，加速脱发过程。
3. 咖啡与茶：咖啡与茶因含咖啡因而刺激中枢神经系统，加速体内的代谢，导致毛囊衰弱。
4. 高糖食品：高糖食品会导致血糖波动，进而造成激素分泌失调，从而引起脱发。
产后脱发的原因是多方面的，其中饮食因素也起到了一定的作用。产后女性的身体处于恢复阶段，如果饮食不注意，就会造成营养不良或代谢紊乱的情况，从而影响毛囊的生长和发育。油炸食品和辛辣食物会引起身体内热气上升，刺激毛囊，导致脱发。咖啡与茶中的咖啡因刺激中枢神经系统，进而影响毛囊的健康状况。高糖食品会导致血糖波动，影响激素分泌，进而引起脱发。因此，产后脱发的妇女需避免食用以上禁忌食品，保持均衡营养的饮食习惯，有利于预防和改善脱发症状。
